Comida japonesa

Receta de teriyaki de pollo

El teriyaki es una receta japonesa realmente fantástica. Combina sabores exóticos, con vegetales frescos salteados ligeramente: ¡una delicia! Para que puedan probar esta...

Cómo hacer el arroz sushi perfecto

Hacer arroz blanco es uno de los básicos de la cocina. Sin embargo, hacer arroz para sushi es completamente diferente. Su método de preparación es un poco más larga que la...

Cómo hacer tu propia salsa teriyaki

¿Y si nos metemos en el mundo de la comida japonesa? ¿Te gusta la idea? ¡En ElGranChef nos encanta viajar hacia los sabores internacionales! En esta ocasión enseñ...

¿Cuáles son los tipos de sushi?

El sushi está muy de moda. Sin embargo, la mayoría de nosotros no sabemos exactamente cuántos tipos de sushi existen y perfectamente podemos llegar a discutir con el mejor chef...

Receta de sopa de ramen

Muchos piensan que la sopa de ramen es una sopa barata que viene en paquetes en los que sólo tienes que agregar agua caliente. Este platillo japonés consiste en fideos recién...

Cómo preparar platos al estilo "tempura"

Tempura es una palabra que se relaciona notablemente con la cocina japonesa, consiste en un modo de preparar los platos fundamentalmente a base de pollo, pescados, mariscos y vegetales mediante una...

Postres japoneses: Dango

Soy amante de la cocina japonesa, sin embargo lo más popular de ella aquí en occidente suele ser el sushi y son muy poco frecuentes los postres. Es por ello que en esta oportunidad he decidido...

Postres japoneses: Dorayaki

No hace mucho compartí con ustedes mi receta de la pasta anko, asegurándoles que era ingrediente fundamental de variados postres típicos de la cocina japonesa. Es por eso que me he esforzado en...

Postres japoneses: Anko

Hay un ingrediente tradicional en las recetas de postres japonesas: el anko, que no es otra cosa que una pasta dulce hecha con judías rojas y que es el relleno tradicional de postres como el dorayaki...

Postres japoneses: Ichigo Daifuku

Ichigo significa fresa en japonés y es el ingrediente principal de este delicioso postre japonés que comparto con ustedes. Como casi todo lo relacionado a la cultura japonesa, este platillo dulce...