Comida india

Pollo a la mantequilla: una receta india

Indudablemente el sello que define la cocina de la India es que ofrece una gama de sabores y aromas exóticos. Te propongo un exquisito plato tradicional que suele ofrecerse en...

Pizzas individuales rápidas de pan de naan

El pan de naan, un tipo de pan chato muy utilizado en la cocina india, es lo que utilizaremos en esta ocasión para hacer unas pizzas rápidas. A todos...

Recetas de la India: pollo con salsa de mantequilla

La cocina del Oriente Medio y Asia se caracteriza por sus especias y por la combinación de ingredientes que brindan un sabor único a sus recetas. Las recetas de la...

Naan: pan chato de la India

¿Tienes pensado hacer comida hindú? Suma a tu mesa estos naan o pan chato de la India. Se cocinan tradicionalmente en un horno de barro, pero también los puedes...

Cómo preparar arroz al limón

El arroz al limón es una comida típica del sur de la India y que podremos preparar en nuestros propios hogares cuando queramos una comida rápida y con un sabor diferente. Puedes...

Chutney de tomate

El chutney es una salsa con textura pastosa de origen indio, que normalmente tiene especias y es un poco picante, aunque no siempre es el caso, y se pueden hacer con muchos ingredientes, desde...

Un ingrediente, muchas recetas: la menta

La menta es una hierba comestible muy utilizada en el mundo culinario. Es realmente apreciada por su aroma fuerte y refrescante. Para la suerte de todos nosotros es un ingrediente...

Garbanzos con arroz

Los platos vegetarianos siempre son necesarios en nuestra dieta aunque no sea este nuestro estilo de vida y cuando invitamos personas a la casa, también debemos tener alguna cosa que...

El chutney es una salsa de origen hindú que lleva especias dulces o picantes y usualmente tiene aceite vegetal, zumo de limón o vinagre y puede hacerse de muchas cosas pero principalmente se hace de...

Albóndigas picantes de pollo con salsa de coco y ajo

Casi siempre trabajamos con carne molida cuando hacemos albóndigas, pero si vamos a hacerlas picantes y con una salsa que es un poco dulce, lo mejor es que trabajemos con pollo molido. Además, lleva...