En nuestros viajes gastronómicos por el mundo hemos visitado muchos países que nos han encantado con sus recetas más típicas. Para seguir conociendo qué se come en el mundo, hoy nos vamos al norte de Italia, para preparar los tradicionales Grostoli. Unos pastelitos imperdibles.

La pasta es extremadamente popular no sólo en occidente, si no que también lo es en muchas partes de oriente (de hecho, fue inventada en China) y existen casi infinitas maneras de prepararla. Sin embargo, las formas más populares de prepararla y servirla son relativamente pocas. Como todos sabemos, la salsa que acompañe a nuestra […]

La mozzarella ha de ser el queso más conocido en el mundo. Todos gritan su nombre cuando se pregunta por un alimento de Italia, como si ese país y esa variedad de queso fueran la misma cosa.
Su empleo en la cocina es cada vez más intenso. La usamos en ensaladas, pastas y todo tipo de […]

Hoy les presento “El Calzone“. De origen italiano, este plato se prepara de forma similar a la pizza, pero a diferencia de ésta, sus ingredientes se encuentran en el interior encerrados por la masa.
Generalmente se rellena con muchas variedades de quesos, puede llevar carne, verduras, salsa de tomate, etc.
La receta de hoy, es un calzone […]

Restaurantes italianos hay por todos lados, ahora bien, ¿hay realmente una cocina italiana? Muchos italianos seguramente dudarían. Más que una cocina italiana, hay variadas de ellas. Cada región, cada pueblo y cada olla italiana, es bien diferente a las otras.
Aún los pueblos muy cercanos tienen su propia cocina. Y es que las grandes diferencias geografías […]

Hoy es el turno de la cocina italiana, una receta sencilla y realmente muy deliciosa, tradicional de este país, el Calzone Napolitano. 
Los Ingredientes:
Masa para pizza
Relleno:
100 gr. de jamón crudo o cocido (a gusto)
200 gr. de queso mozzarella
150 gr. de salame o longaniza cortado en rodajas
1 huevo duro picado
1 morrón de lata
1 huevo batido
pimienta
La Preparación:
Estirar la […]