Los macarrones con queso siempre saben muy bien, y son una excelente opción que fascina tanto a grandes como a pequeños. Para que puedas variar un poco tus recetas de pasta, hoy veremos el paso a paso para preparar estos deliciosos macarrones con queso a la napolitana; uno de los mejores sabores italianos.

¿No les pasa que a veces se acuerdan de las cosas más complejas y se olvidan de las cosas más sencillas? A mí a veces me pasa… y a mi novio también.
Por ejemplo, ayer mismo estábamos hablando de recetas y todas bastante elaboradas. Hablábamos de esto, de aquello, de ponerle más comino, menos sal, si […]

Si bien el tofu es un alimento tradicional de la cocina asiática, hoy lo mezclamos con lo más clásico de la cocina italiana: la pizza. Si, vamos a preparar una original y novedosa pizza de tofu y verdura. Una receta para experimentar.

En un nuevo destino gastronómico nos vamos a la bella Italia y preparamos ragout. Se trata de una preparación típica de la cocina italiana que consiste en dejar cocer carnes en sus propios jugos y la que preparamos hoy es deliciosamente de ternera.

Si hay algo que me encantan son las grandes picadas. Esas ruedas de amigos, largas charlas, viejos chistes… Todo alrededor de ricos bocados. Por eso, para festejar esas reuniones hoy te contamos como preparar una focaccia de hierbas y especias. Se trata de un pan rústico, de origen italiano, que se puede comer solo o acompañado.

En nuestros viajes gastronómicos por el mundo hemos visitado muchos países que nos han encantado con sus recetas más típicas. Para seguir conociendo qué se come en el mundo, hoy nos vamos al norte de Italia, para preparar los tradicionales Grostoli. Unos pastelitos imperdibles.

La pasta es extremadamente popular no sólo en occidente, si no que también lo es en muchas partes de oriente (de hecho, fue inventada en China) y existen casi infinitas maneras de prepararla. Sin embargo, las formas más populares de prepararla y servirla son relativamente pocas. Como todos sabemos, la salsa que acompañe a nuestra […]

La mozzarella ha de ser el queso más conocido en el mundo. Todos gritan su nombre cuando se pregunta por un alimento de Italia, como si ese país y esa variedad de queso fueran la misma cosa.
Su empleo en la cocina es cada vez más intenso. La usamos en ensaladas, pastas y todo tipo de […]

Hoy les presento “El Calzone“. De origen italiano, este plato se prepara de forma similar a la pizza, pero a diferencia de ésta, sus ingredientes se encuentran en el interior encerrados por la masa.
Generalmente se rellena con muchas variedades de quesos, puede llevar carne, verduras, salsa de tomate, etc.
La receta de hoy, es un calzone […]

Restaurantes italianos hay por todos lados, ahora bien, ¿hay realmente una cocina italiana? Muchos italianos seguramente dudarían. Más que una cocina italiana, hay variadas de ellas. Cada región, cada pueblo y cada olla italiana, es bien diferente a las otras.
Aún los pueblos muy cercanos tienen su propia cocina. Y es que las grandes diferencias geografías […]