Cilantro

Espectacular coliflor con comino

La coliflor es una verdura de la misma familia que el brócoli y el repollo. La más conocida es la coliflor blanca, que utilizaremos para esta receta, pero también las hay verdes...

Exquisito risotto con hierbas

Como los risottos son una excelente opción a la hora de cocinar arroz, compartimos contigo esta nueva receta: risotto con hierbas. En esta variante del plato italiano, las...

Lentejas al estilo de la India: cholar dhal

Compartiremos un plato vegetariano proveniente de la India: cholar dhal. En la gastronomía de la India son frecuentes los alimentos vegetales altos en proteínas ya que...

Ensalada chilena de tomates y cebolla

Nuestra querida amiga chilena, Paz, ha compartido con nosotros los secretos de un delicioso plato, típico de la gastronomía de ese país: ensalada chilena. Ella...

Deliciosa receta de falafel

Estas típicas croquetas de garbanzos, llamadas falafel, se destacan por su combinación variada y equilibrada de especias árabes. La masa se...

Sabores de la India: Garam Masala

Si te gusta probar nuevos sabores y llevar a tu cocina los aromas de otros rincones del mundo, no dejes de probar esta receta de la cocina hindú. El garam masala es una mezcla...

Sabzi tikki: tortitas de papa de la India

La auténtica comida de la India está considerada como una de las grandes tradiciones culinarias del mundo. Hoy te enseñaremos a hacer una receta india que es muy...

La combinación de cilantro y lima es más que bienvenida dentro de la gastronomía y por eso, en esta oportunidad, la utilizamos para preparar unos deliciosos camarones. En solo 10 minutos podrás tener...

Ensalada de piña y pepino

En muchas zonas se acerca el calor y con él las comidas livianas que ayudan a mantener nuestra figura. Si estás buscando una receta especial para esta época no te pierdas esta ensalada de...

Ensalada de cilantro y cuscus

El cuscus (o cous cous) es un tipo de semolina de trigo muy nutritiva que se utiliza mucho en la cocina marroquí. Es muy fácil de cocinar, muy económico, rendidor y satisfactorio, por lo que una...