Por lo general las recetas que utilizan chocolate se refieren al chocolate negro. Para cambiar un poquito esa obviedad, hoy preparamos una suave y deliciosa tarta de queso tipo philadelphia y chocolate blanco derretido.

Cuando hablamos de postres, pocos pueden resistirse a las mousse. Las hay en grandes variedades, más dulces o menos dulces, y son sencillas de preparar. Para deleitarnos hoy realizamos una muy especial de chocolate y café, ideal para una noche de invierno.

Todos sabemos que el chocolate es uno de los grandes afrodisiacos de la gastronomía. Incluso, se ha comprobado científicamente que comerlo genera las mismas toxinas que cuando se está enamorado. ¿Que tal? y con el invento de hoy, queda más claro aún por que el chocolate es nuestro ingrediente estrella cuando se trata de […]

Tal vez no sea muy común, pero hay mucho niños que disfrutan del arte culinario al igual que los más grandes. Pero claro, cuando ellos cocinan, las recetas se reducen a dulces, dulces, y más dulces. Por eso en esta ocasión, para los peques, realizamos unos empalagosos muffins de chocolate con relleno sorpresa.

Hacía tiempo que no les traía un rico postre, y justo he encontrado uno que combina dos de las cosas que mas me gustan: el chocolate y la coca cola. Sinceramente, ¿quien se puede negar a estos dos? Nadie. Y por eso es que preparamos un espectacular pastel de cacao y coca cola.

Cuando se acerca el frío, el chocolate es uno de los ingredientes preferidos en todas las casas. Y es que el invierno invita a comer chocolate en todas sus formas, ¿verdad?
Y para que puedan compartir una linda noche con amigos o en familia, hoy te contamos como realizar una deliciosa sopa de chocolate. ¿Les […]

 
A todos nos ha pasado de tener que sobrevivir a una tarde lluviosa en casa. Y para esas ocasiones, la mejor forma de matar el tiempo es comer o jugar juegos de mesa con amigos o familiares. Peor lo bueno es que no tiene que ser solo una, ahora podemos jugar y comer al mismo […]

 
El día de los enamorados es ideal para realizar bocaditos  dulces. Y por eso hoy te contamos de unas deliciosas tortitas  para preparar. Es muy sencilla y es perfecta para grandes y chicos. Eso si, los que están a dieta, yo les diría  que ni sigan leyendo…

 
Con esto de que se acerca San Valentin, recordamos que muchos de los platos que realizamos son afrodisiacos. Y que mejor día que el de los enamorados para deleitar a tu pareja con un plato muy especial, ¿no? Esta vez nos enfocamos  en el chocolate.
Todos sabemos que el chocolate es uno de los grandes afrodisiacos […]

 
Cuando uno piensa  en el día de los enamorados, en lo que respecta a la cocina, el chocolate, el helado y las fresas, son los tres ingredientes obligatorios. No importa  cual sea el postre que realicemos, siempre deben estar estos materiales.
Para no faltar a la gastronomia del día de San Valentín vamos a realizar una […]

 Por qué este postre se llama como se llama, “delicias macabras”, yo no lo se. Es todo un misterio. De todos modos, asumo que lo macabro de todo este asunto es su delicioso sabor.
El macabro en este caso, es el delicioso y maldito chocolate. ¡Sí! El maldito y delicioso chocolate. El es responsable de ese […]

Al que le gustan los helados y le gustan los postres, los postres helados le gustan todavía más. Son la conjunción perfecta de lo rico y lo rico, para dar como resultado algo mucho más rico: más rico, más dulce y más helado.
Los postres helados son el remate ideal para una buena comida. Más aún, […]

Les traigo una receta de baja dificultad y rápida preparación. Solamente necesitan unos mínimos cinco minutos y no mucho más. Pues además, el tiempo de cocción es nulo, cero, nada, no hay.
La única dificultad que tiene es la del gusto. Haber si logro hacerme entender: ya si leyeron el nombre de la receta, deben […]

Si nos gusta el chocolate, nada debería impedirnos probarlo en todas sus versiones. Y cuando digo todas, digo todas: las que hay, y las que no hay… absolutamente todas.
Si nos gusta mucho el chocolate, cuando finalicemos de leer este artículo, algo pasará seguro: se nos hará agua la boca. Y cuando digo agua, digo […]

Hay postres que matan a un solo golpe de vista… pero matan de la tentación, matan de las ganas, matan del deleite. Y lo mejor, lo mejor de todo, es que luego… cuando llega el momento del mordiscón, este postre no defrauda. No sé otros… pero este no.
Porque también es cierta la situación contraria, […]

Realmente me he dado cuenta de que no soy como la mayoría de las personas. Muestra clara de esto… no me gustan los bordes, y amo el fainá grueso… Si, al revés de todo el mundo. Mientras que todos se matan por obtener los bordes tostaditos y crujientes, yo me quedo con […]

En mi casa cuando eramos chicos siempre pasaba lo mismo… los mayores se cocinaban esas recetas llenas de verduras y cosas raras que los niños odiábamos. Y en lo que se refería al postre, solo había dos opciones: ensalada de frutas o helado.
Estos postres no tienen nada de malo, excepto que nunca los elegíamos […]

Ahora con esto de que se vienen las fiestas, se vienen los brindis. Y para esperar tantos festejos, qué mejor que hacer nuestro propio licor. Después de este post vas a poder hacer un licor de crema de chocolate para deleitar a todos tus amigos y familiares.
Es que, para las que somos gordas de […]

El villancico es el género musical que se consolidó como el arquetipo de la “canción de Navidad”. Por eso sus temas de concentran en la Navidad y sus distintos personajes. Para mi, básicamente los villancicos son en el terreno musical, para la navidad, lo que en el terreno de la gastronomía, es el Budín Ingles.
Y […]

 
Hay un toque de distinción y brillo para los postres (y les advierto, no son las cerezas). Están los diamantes y las carteras para las damas, las hermosas corbatas y los lustrosos zapatos para los hombres, la aceitunas negras para los ricos trozos de queso y las cerezas para los helados.
Están esos y muchos más, […]

Los Brigadeiros hacen las delicias de los más pequeños. Es una receta brasileña que no puede faltar en los cumpleaños.
También denominado “negrinho” en Brasil, este dulce consiste en una deliciosa bola de chocolate. Comenzó a elaborarse en la repostería brasileña desde comienzos de la década de 1920s.
El dulce debe su nombre a […]

Cuando alguien dice bombón, uno piensa en chocolate, porque  bombón en el imaginario de todos, es un dulce y romántico chocolate. Eso, en su excepción, un dulce piropo. Un halago para agasajar a alguien, que funciona sólo porque comparamos la belleza de esa persona con la ricura y fineza de un dulce y hermosos bombón […]

 “Pues, bien…. hacer fudge es cosa fácil”. Eso conteste a Manuel, que a raíz de mi artículo “Brownies… benditos brownies” había quedado con una importante duda: ¿cómo se hace el fudge?
Bien podría haberle contestado únicamente a él, pero es que su pregunta me hizo percatar de un gran detalle: ¡como voy a escribir una receta de […]

 ¿Quieren comer un marroncito? Así dicho no suena apetecible, ¿verdad? Pero si lo digo con su nombre en ingles, sin traducirlo, seguro que todos se prenden a esta comilona.
¿Quieren comer un brownie?… ¡¡¡Ha!!! ¿vieron?… ahora si que quiere todos.
El brownie de chocolate es un pastel de chocolate, obviamente, de tamaño pequeño y súper sabroso, muy […]

Los distintos platos que hay en el mundo son siempre muy interesantes, pero la cocina japonesa siempre tiende a tener un toque de originalidad muy interesante. Un plato muy llamativo que tienen por allí es el Ramen: se trata de una especie de sopa de fideos que se originó en China, pero que en Japón […]