Nuevamente Gustavo Sanzetenea nos envía una típica receta de la cocina boliviana: una sopa de choclos conocida como Jacka Lawa. Gustavo nos escribe:
“Uno de los platos más representativos del Valle de Cochabamba (Bolivia) es la jacka-lawa. Este valle es el mayor productor de maíz del territorio en su amplia gama de colores y tamaños. En […]

Todos sabemos que los congelados y enlatados son de gran ayuda en la cocina. Y es que, veamos las ventajas… Nos ahorran tiempo de cocinar y de esperar, duran más tiempo que los alimentos frescos, los podemos guardar sin problemas… y quizás muchas otras que ahora no se me ocurren.
Pero si lo que queremos es […]

Encontrar recetas vegetarianas que no sean simples ensaladitas no es tarea sencilla. Por eso, en cuanto he encontrado este pastel de maíz horneado, no he dudado en traérselos. Es realmente delicioso, y claro está, que no hace falta ser vegetariano para probarlo.