Aros de cebolla, aritos de cebolla, aros de cebolla rebozados, les digamos como les digamos, ambicionados por muchos. Sobre todo si los acompañamos con kétchup.

Generalmente asociamos a los tamales con la cocina de México (como en la foto de arriba). Pero en el caso de hoy nos adentramos en un plato de la cocina boliviana: prepararemos unos Tamales Potosinos (foto de abajo). Nuestro amigo Gustavo Sanzetenea nos envía esta receta y además nos escribe lo siguiente:
“Vale un Potosi!!!” era […]

Una vez más Gustavo Sanzetenea nos sorprende con la cocina boliviana. Esta vez nos invita con un poco de K’alapurkha, un plato preparado en la altura. Gustavo nos escribe:
“En la cocina Boliviana de altura hay un preparado que por su particularidad se diria que es una rareza, es un desafio a las bajas temperaturas, es […]

Una vez más nuestro amigo Gustavo Sanzetenea nos trae otra delicia de la cocina boliviana. Esta vez se trata de los Chorizos a la Chuquisaqueña, un plato muy popular en Bolivia. Gustavo nos escribe: “Son famosos en Bolivia los Chorizos a la Chuquisaqueña desde la época de la República, cuando Sucre era la sede de […]

Cuando baja el sol, no hay nada como el pan caliente. En esas tardes nubladas, de lluvia y frío, para entrar en calor lo mejor es ponerse a cocinar. Y para disfrutar de una rica merienda, nada mejor que el rico pan de cebolla y pimientos que te enseñamos a preparar hoy.

En ésta ocasión vamos a preparar lubina con ajo, cebolla y aceite de oliva. Se trata de un pescado muy rico que bien condimentado y cocinado con aceite de oliva puede resultar un plato excelente para dejar satisfechos a todos tus invitados.