En un nuevo destino gastronómico nos vamos a Colombia. Sí, a la ciudad de Bolívar para preparar su clásico arroz con coco y camarones. Un plato fresco y liviano con un sabor incomparable para compartir en familia.

Si creías que las croquetas tenían poco glamour o cero sofisticación te has equivocado. Hoy preparamos unas croquetas de patatas con un delicioso relleno de camarones. Si los acompañas con una gustosa salsa y ensalada de hojas verdes quedarás como una reina.

Una de las prestaciones que tiene la polenta, es que es muy fácil moldearla después de preparada, y por lo tanto resulta útil como base para presentar platos finamente decorados.
Lo que aquí les propongo es hacer justamente lo anterior, uniendo polenta y camarones. Una combinación muy curiosa: la polenta de los “pobres” y los camarones […]

Los que disfrutan de los cócteles de mariscos no se pueden perder para acompañar esa comida de la salsa regence.
Los ingredientes:
1 taza de mayonesa
2 cdas. de salsa de tomate (ketchup)
1 cdita. de cognac
zumo de 1/2 limón
2 cdas. de crema de leche
sal y pimienta
La preparación:
La preparación es muy sencilla y consiste en mezclar todos los ingredientes […]