Berenjenas

Berenjena parmesana

La receta que hoy voy a proponerte es muy sencilla: berenjena parmesana. Basta con poner sus ingredientes en capas, hornear y la cena estará lista. Puedes escoger entre una...

Receta de lasaña con berenjenas

Todos sabemos que las lasañas pueden prepararse usando diversos rellenos, entre ellos los que son a base de berenjena. Lo que quizás ignores es que...

Recetas para vegetarianos: berenjenas rebozadas

Resultan incalculables las recetas que pueden prepararse a base de berenjenas. Este alimento de origen vegetal tiene su origen en Asia, específicamente en la India. Sin...

Plato de berenjenas, tomates y mozzarella

Cuatro ingredientes son el fundamento de esta receta: berenjenas, tomates, mozzarella y hojas de albahaca. Haremos una especie de sándwich con ellos, montando uno encima del otro. Luego...

Berenjenas a la sartén con lentejas

Si estás buscando alguna idea nueva para consumir verduras y legumbres, fíjate en esta preparación: aprenderemos a hacer unas berenjenas a la sartén con lentejas y pasta...

Ensalada de berenjenas, tomates y mozzarella

¿Buscando un plato liviano para mantener la línea? Entonces hazme caso y anota esta receta para preparar una espectacular ensalada de berenjenas, tomates y mozzarella. Las berenjenas...

Berenjenas estofadas con tomates

Esta receta de berenjenas estofadas con tomates es un modo muy saludable de preparar berenjenas, ya que no lleva demasiado aceite ni queso, como suelen prepararse, ni son fritas. Las...

Berenjenas a la plancha con hojas de menta

Si has traido un par de berenjenas del mercado que se ven súper bien aprovéchalas para preparar uno de los platos que te presentamos el día de hoy. Estas berenjenas a la plancha con hojas de...

Mi Cocina: dulce de berenjenas

Uno de los vegetales recurrentes de mi hogar son las berenjenas. En casa decimos que no hay una verdura más noble que la berenjena, pues su delicada textura y sabor se adapta perfectamente a casi...