¿Quieres una receta para variara tu forma de comer papas? Ya no aguantas al tradicional puré, las viejas papas al horno o las muy calóricos papas fritas?…
Si tu respuesta ha sido no, la verdad poco me importa. Hoy aquí mando yo. Y yo no pregunto ni consulto –al menos hoy. Por tanto, estés aburrido o […]

Yo jamás he probado esta tarta, sin embargo, una descripción sobre ella que leí recientemente me ha obligado a querer probarla. La descripción a la que me refiero, fue hecha por Melissa Breyer de Care2 Green Living. Según ella, comer un bocado de esta cheesecake es un momento vertiginoso (y yo diría según sus palabras: […]

La tortilla de patatas lleva varios nombres. Así es también conocida como tortilla española o tortilla de papas en América, Canarias y el sur de la España peninsular.
Esta tortilla no es elaborada con harina, como la otra popular tortilla que conocemos, sino que se trata de una tortilla de huevos. Pero a estar atentos: lo […]

Un postre para degustar y ahorrar, para aprovechar y embelezar… así es la leche frita: agradable al paladar y al bolsillo.
Se trata de uno de los postres que más reivindicaciones sobre su autoría posee, en parte porque su verdadero origen es incierto. Ante tal vaguedad muchas regiones españolas se disputan su creación y dicen tener […]

El kiwi (o Actinidia deliciosa) es una planta trepadora originaria del sur de China, apreciada y cultivada por sus frutos. Frutos que tienen más vitamina C que una naranja y son una excelente fuente de potasio.
El mango, carnoso y dulce, tiene muy pocas calorías, aporta antioxidantes, vitamina C y vitamina B5, es de  muy fácil […]

Si estás por tirar el pan viejo estas chiflado, estás fuera de ti. Si tu argumento es que ya no sirven, que no tiene sentido guardarlas, que no sufres de tanta hambre como para que no haya pan duro, estás más allá de los límites de la cordura.
¿Cómo vas a hacer eso?, ¿Tirarías una leche […]

Con el verano llega el calor y con el calor, lo que a muchos nos llegan son problemas circulatorios: sentimos las piernas cansadas, dormidas, hinchadas y pesadas (por más información ver vivirsalud). Pero no estamos perdidos. Muchas plantas y alimentos, tienen propiedades positivas para mejorar la circulación sanguínea. Justamente por ello, podemos utilizarlos para elaborar […]

Llega el verano y uno automáticamente los recuerda. Se los imagina bien helados, frescos y sabrosos y despiertan muchas ganas. Y es que en verano, por sobre todo, es cuando tientan los batidos.
Los batidos son preparados de helado o frutas frescas con leche y siropes o azúcares. Como lo dice su nombre, se trata de […]

Muchas culturas -como la celta, la griega, la china, japonesa, egipcia e hindú- veían en el huevo algo muy especial,  creían que era el principio del Universo.
Los chinos le atribuían el Ying y el Yang (el cielo y a tierra); otras civilizaciones simbolizaban con él la fecundidad y la renovación cíclica de la naturaleza; los […]

España es un país en donde las comidas vegetarianas y veganas son cada vez más poulares entre sus habitantes. Primero que nada, es importante destacar la diferencia que hay entre las personas que son vegetarianas con aquellas que son veganas. Los vegetarianos son aquellos que no comen alimentos cárnicos, y basan toda su almientación en […]

 En la cocina, un quiche es un tipo de tarta salada. En un comienzo fue típica de la cocina de Francia.
Se elabora principalmente con nata y huevos en una corteza de masa que es a base de harina que se cocina en el horno.
La posibilidad de incluír otro tipo de alimentos genera una variedad innumerable de […]

En el post anterior les contaba de las cuatro S de la cocina. Por este motivo es que quería comentarles una receta que cumple con todos estos requisitos, porque es sencilla al momento de prepararla, es muy sabrosa y saludable, y si dejas volar un poco tu creatividad puedes convertirlo en un plato muy seductor.
La receta se llama: […]

Una tortilla de patatas es una comida muy sabrosa y se puede realizar muy fácilmente, los ingredientes para cuatro personas son los siguientes…
6 huevos
300 gr de patatas
9 cucharadas de aceite de oliva
Sal
La Preparación:
Lo primero es cortar las patatas como láminas pequeñas, de igual forma que haciendo sopas, freír muy despacio, en un sartén con […]