Cuando tenemos que preparar una cena importante, no nos podemos olvidar del plato de entrada. Éste debe ser liviano y sabroso, y también debe ser armónico con el plato principal a realizar. En esta ocasión te contamos como preparar unos huevos ‘mollets’ sobre tostadas con espinacas, muy sencillos y muy ricos.

Aquí en elGranchef hay recetas para todos… por eso, no importa si recién te estas iniciando en esto de la gastronomía. Si eres un principiante, la receta de hoy es perfecta para ti ya que preparamos unas sencillas croquetas de arroz a la mozzarella.

¿No estas aburrida de hacer siempre los mismos aperitivos? Si, muchas veces no tenemos tiempo ni ganas para hacer algo más elaborado, pero para cuando puedas hacerte un tiempito, decidete a preparar estos deliciosos champiñones rellenos. Son realmente irresistibles y llenos de nutrientes.

Si estas aburrida de siempre untar mantequilla en tus tostadas, aperitivos, galletitas y demás, una buena alternativa son los paté. En esta ocasión preparamos un sencillo paté de mariscos que te sacará de un apuro y además, es delicioso.

Si estas aburrida de las típicas entradas con jamoncitos y quesos, no te preocupes. Hoy podrás preparar este sencillo y delicioso Sashimi de salmón con salsas de soja y de mostaza a la miel. En tan solo cinco minutos podrás degustar una rica entrada con mucho glamour.

Muchas veces nos pasa que llegan amigos sin avisar, y ahí, vos como loca a preparar algo con lo poco que tienes en la cocina. Basta de hacer magia, haciendo este rico paté de faisán podrás salir airosa de cualquier apuro.

 
Muchos conocen al menos el nombre Aguardiente. Pro muchos seguramente no saben que esta palabra deriva del latín aqua  ardens, término con el que se llamaba al alcohol obtenido por destilación. Y eso es justamente de lo que vamos a hablar hoy.
En esta ocasión te contamos como realizar aguardiente de naranja. Lo bueno de este […]

Si estas organizado una reunión al aire libre, no te puedes perder esta receta. Vamos a preparar el famoso clericó de vino blanco. Esta bebida es un tipo de ponche de vino, acompañado por frutas de toda clase.
Es un trago muy simple y delicioso. Y lo mejor es que rinde un montón. Eso […]

 
En esta ocasión viajamos a Grecia  para preparar la famosa salsa Tzatziki. Esta salsa es muy rica al paladar y lo se trata de una receta muy sencilla y económica.
El principal ingrediente del Tzatziki es el yogur que contiene una gran dosis de pepino muy rallado y gran cantidad (depende del gusto del cocinero) de […]

Seguramente hay mucho que les escapan a la cocina, eso de pasar horas cocinando no es lo de ellos, pero en cuanto ven un plato casero no logran resistirse y terminan asaltando las fuentes… Si este es tu caso, y estas rezando por un plato rico y casero, como los que te hacia tu […]

En cuanto vi el nombre de este trago se vino a la mente esas pastillas de colores que son como caramelos masticables, y son tan deliciosas como adictivas… Y entonces pensé… Si las pastillitas son tan ricas este trago también debe serlo…
Y la verdad es que acerté, por que se trata de un […]

Yo no soy una gran amante de las sopas tipo crema, pero el solo nombre de esta me ha llamado mucho la atención. Se trata de la famosa sopa Vichyssoise, y la verdad es que aún no sé ni como se pronuncia, pero ese es un detalle menor… Con solo cocinarla me […]

Una buena receta no significa tener que pasar horas cocinando un plato que no sabemos ni como pronunciar el nombre. Muchas veces lo delicioso y llamativo de los platos pasa por otro lado. Por ejemplo, una buena salsa puede hacer que cualquier simple receta se vea y se sienta como lo más increíble.

Para que […]

 
Siempre que tenemos invitados a casa, una buena cena siempre es bueno para agasajarlos. Y para comenzar con una velada encantadora, nada mejor que unos deliciosos aperitivos que sean livianos y frios  para poder esperar al plato principal.
Para esta ocasión te contamos como realizar unas tostadas de mantequilla de salmón con huevas. Son muy sencillos […]

Cuantas veces nos pasa que tenemos visitas inesperadas en casa y nunca sabemos que ofrecer por que la heladera esta vacía. Pues, solo precisas unos pocos ingredientes para degustar de manera increíble a esos amigos que llegaron sin aviso.

Para esta ocasión te contamos como preparar unos deliciosos aperitivos. Se trata de unos […]

Se vienen las fiestas, y no se si esto les pasa a ustedes, pero yo comienzo a pensar en tapas y entradas. Trato recordar todas esas que alguna vez he hecho, o he comido en casa de alguna amiga… busco recetas interesantes en los libros de cocina, navego por la Web en su captura […]

Muchas veces nos pasa que al terminar el día estamos muertos del cansancio. Entre el trabajo, el estudio y la familia, realmente no nos dan de cocinar y terminamos comiendo lo primero que encontramos o terminamos llamando a un delivery.
Pues, hacer esto de vez en cuando no tiene nada de malo, pero lo mejor es […]

Con esto de las fiestas, cualquier excusa es buena para festejar. Pero claro, Más allá de festejar con amigos y familiares, no se puede brindar con lo primero que se encuentra. Si eres fanático de los martinis  estas de suerte. Ha salido al mercado la máquina que te preparará el perfecto trago. Así  es, el […]

 
Cuando se trata de comida, debo reconocer que a mi todo me entra por los ojos. Y luego de ver esta foto de queso halloumi  no hago otra cosa que pensar en eso, justamente para que lo puedan disfrutar tanto como yo, hoy les traemos una receta muy  sencilla, pero deliciosa.
Para que lo tengas en […]

 Hay cosas que nunca fallan cuando esperamos visitas en casa, y esta entrada es una de ellas: huevos rellenos. Son simples, coquetas, y siempre saben bien. La única advertencia es controlarse. Son muy ricas, pero si las comemos todas de un saque, seguramente nos van a caer mal.
Por tanto, ya advertidos, les paso la receta…. […]

 
Tarama es una ensalada hecha con huevas de pescado. Algunos le llaman ensalada, otros se refieren a ella más como crema o pasta, y la verdad a mi me da bastante igual. Sea lo que sea, sabe muy bien.
Es una delicadeza turca y griega, que según la tradición se sirve preferentemente como aperitivo y sabe […]

La Tehina es una salsa de lo más común allá en Oriente Medio. Algo así, como el ketchup lo es en Estados Unidos. Consiste en una crema o una mantequilla, de garbanzos aromatizada con pasta de sésamo.Puede ser una salsa, un aderezo, una crema, un dip, e incluso un gran aperitivo acompañado con hummous.
La receta […]

Para que vean que fácil es hacer salsas sin tener mezcladores especiales, ni nada por el estilo, les dejo dos recetas para salsas.
Son ideales para cambiar el plato rutinario de todos los días, y dejar a nuestros invitados boquiabiertos. Las posibilidades para usarlas son infinitas. Como siempre les digo: prueben, cambien, agreguen y alteren. La […]

Si queremos salir rápido del paso, una buena forma es esta salsa verde rápida, ideal para acompañar cualquier snack.
Con tortillas mejicanas quedan muy buenas. Y si eres de los que disfruta la comida de ese país, mi recomendación es agregarle un poco de pimienta. Pero eso va en los gustos; al que le guste lanzar […]