¿Cuál es la lista de delicatessen españoles más característicos y de mejor calidad? ¿Cuáles son los mejores productos de España?
Como en toda selección que depende del gusto y el paladar, cada cual tendrá su propia lista y sus propias elecciones. Algunos productos coincidirán, otros serán incluso opuestos y habrá hasta listas totalmente dispares. Lo cierto […]

La Paella es seguramente la receta más conocida de la gastronomía española. Es una elaboración culinaria de fama internacional, por lo cual es habitual encontrarla en las cartas y los menús de miles de restaurantes de todo el mundo.
Lo que muchas veces no se conoce es la verdadera receta de paella: la pealla valenciana.

 
Mantener una dieta balanceada y rica en Vitamina E es bien importante. Algunos estudios recientes han demostrado incluso, que tal vitamina es buena reduciendo el colesterol (si quieren más información al respecto ver vivirsalud).
Pero la mejor opción para obtener esta vitamina, no es recurrir de primera a los suplementos, sino intentar lograr una dieta balanceada.
Para ayudarlos […]

No se apuren, ya les voy a pasar unas recetas deliciosas con alcachofas, para que se relaman y fortalezcan al mismo tiempo su salud. Pues las alcachofas son más que saludables, son ricas en fibra e insulina, en minerales como el potasio, el fósforo, el calcio, y el zinc, en vitaminas, y como si fuera […]

Hoy estoy de antojo de Alcachofas… Así que les traigo una receta muy interesante.
Recordemos que las alcachofas, también conocidas como alcauciles, son plantas con forma de rosetón, con “pétalos” bien separados y comestibles, de color verde.
Este plato es un ejemplo exquisito de cómo comer alcachofas. Rinde aproximadamente cuatro porciones, es muy sencillo, y los ingredientes […]

Otra forma deliciosa de preparar las alcachofas es acompañarla, como propongo en la siguiente receta, con crema de acelgas. Juntar las propiedades nutritivas de la acelga y de las alcachofas es una idea muy sana, y muy eficiente al paladar, con un toque suave y cremoso.
Rinde aproximadamente cuatro porciones, y si bien todo depende de […]

El post del día de hoy está totalmente dedicado a la paella. Este es un tradicional alimento de España, pero existen diversas versiones y modos de preparación de la misma.
El caso de hoy es sobre una paella que tiene origen en valencia. Si bien reúne todas las características esenciales que requiere una paella, tiene algunos […]