http://www.elgranchef.com El Gran Chef no es simplemente un blog de recetas: Cultura gastronómica, salud y buena alimentación. Consejos para la cocina, utensilios, novedades y curiosidades del buen comer. Thu, 08 May 2008 15:22:52 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Cocinar tiene su encanto, pero claro, también está la parte tediosa que nadie quiere hacer. Una de esas tareas molestas de la cocina es tener que picar cosas como el perejil, hojas de albahaca, romero, etc. Estas cositas tan endebles son las grandes causantes de los cortes de dedos ... http://www.elgranchef.com/2008/05/08/tijeras-para-cortar-bien-rapido/ Todas sabemos que si se trata de una reunión de hombres en casa, las frituras y comida chatarra son sin duda la primer opción. Pero claro, no hay nada como la comida casera. Si quieres evitar las frituras por tu casa, puedes prepararles unos delicados pero sencillos bocados ... http://www.elgranchef.com/2008/05/07/simples-huevos-%e2%80%98mollets%e2%80%99-sobre-tostadas-con-espinacas/ Muchas veces nos pasa que no sabemos como realizar una elegante cena que sea sencilla y en poco tiempo. Aunque parezca imposible, esto se puede hacer. Para corroborarlo puedes preparar este exquisito lomo de cerdo a la naranja con pimientos verdes que dejará a tus invitados encantados. http://www.elgranchef.com/2008/05/07/lomo-a-la-naranja-con-pimientos-verdes/ En esta ocasión vamos a preparar una irresistible tortilla al queso roquefort. Éste es un queso de consistencia blanda con un sabor fuerte y ligeramente picante muy característico, que le dará una tradicional tortilla un sabor muy especial. http://www.elgranchef.com/2008/05/06/irresistible-tortilla-al-queso-roquefort/ Parece que los diseñadores y artistas se han puesto de acuerdo en solucionar el tema de los espacios. Cada vez son más las personas que viven en espacios reducidos como monoambientes, y si pensamos en una parrillada o un asado, la única solución es tener al menos una ... http://www.elgranchef.com/2008/05/06/lleva-la-parrilla-a-todos-lados/ Como buena tana, mi debilidad son las pastas. Y por eso en cuanto vi esta exquisita receta de sorrentinos rellenos de ricota, panceta y pasas acompañados por una, apenas picante, salsa de azafrán, no dudé en traérselas. No olviden acompañarlos con un buen vino. http://www.elgranchef.com/2008/05/05/sorrentinos-de-ricota-panceta-y-pasas-en-salsa-de-azafran/ Si tienes invitados a merendar o tus pequeños han traído compañeritos a casa luego de la escuela, esta receta te encantará. Prepararemos unos sencillos y rápidos pastelitos de queso que te sacarán de cualquier apuro. Y por supuesto, son una perdición. http://www.elgranchef.com/2008/05/05/sencillos-y-rapidos-pastelitos-de-queso-para-la-merienda/ Si estas aburrido en casa, por qué no darte un paseo por la fabulosa comida típica de las Islas Canarias, ¿no? A fin de cuentas nos será más económico que los pasajes. Para disfrutar de la comida canaria hoy preparamos unas deliciosas papas arrugas con mojón picón. http://www.elgranchef.com/2008/05/05/papas-arrugas-con-mojon-picon-un-plato-bien-canario/ Si justo te dieron ganas de comer algo rico para luego de cenar, solo precisas media horita para preparar éste delicioso postre de sabayón de café. Este postre resultará ideal para todos aquellos a los que les guste el sabor a café. http://www.elgranchef.com/2008/05/02/delicioso-sabayon-de-cafe/ Ya se acerca el día de la madre, y si aún no te has decidido por ningún regalo, entonces puedes sorprenderla con un rico y sencillo desayuno. Para ayudarte estamos, y por eso te contamos como preparar unas deliciosas y rápidas magdalenas de piña. http://www.elgranchef.com/2008/04/30/magdalenas-de-pina-para-sorprender-a-mama-en-su-dia/