El hummus (sin confundirnos con el humus) es un puré totalmente orgánico, de casi siempre, garbanzos y otros ingredientes como ajo, jugo de limón, pasta de semillas de sésamo y aceite de oliva, muy popular entre las personas del oriente medio. Existen otras variaciones de esta receta y esta vez traigo un hummus de remolacha, un vegetal odiado […]

Usualmente los aros de cebolla se fríen en una cantidad excesiva de aceite, lo que los hace imposibles para algunos que están a dieta. Para los que quieren cuidarse un poco, esta receta de aros de cebolla horneados con mayonesa picante es una buena opción para comer algo que nos servirá de satisfacción para los antojos, pero que también […]

Nada mejor para acompañar las deliciosas recetas que te presentamos en ElGranChef que una buena bebida. En este caso una bebida fresca y llena de sabor: una espectacular limonada con frutillas. Puede ser perfecta para mil ocasiones: para invitar a los amigos de tus pequeños, para acompañar las comidas o simplemente para tener en nuestro […]

Ya sea para acompañar tu helado favorito, para bañar un par de galletitas o cualquier postre otro que esté sobre tu mesa: no existe nada mejor que una buena salsa de chocolate. Seguro estarás de acuerdo conmigo. Ahora la pregunta es: ¿cómo prepararla? Por supuesto que ElGranChef no defrauda y comparte contigo la receta.

La salsa harissa es una de las preparaciones es más comunes dentro de la gastronomía del Medio Oriente. Es una salsa picante que lleva como ingredientes habituales pimientos rojos, ajo, cilantro, semillas de alcaravea y aceite de oliva. Animate a integrar nuevos sabores a tus comidas y anota la receta de salsa harissa.

Hace un tiempo veíamos la receta de Big Mac casera y todas disfrutábamos de esta maravilla de la comida rápida en nuestra casa, pero Rosa ha llamado mi atención al preguntarme por la salsa dulce, y dónde podía comprarla. Para solucionar este detalle, hoy veremos la receta de la salsa dulce de pepinillos, para que […]

¿Quieres aprovechar las zanahorias de tu heladera? Preparar un budín con ellas parecería ser una de las mejores opciones. Lo acompañaremos con una salsa de brócoli, lo cual dará como resultado un plato espectacular que podrás disfrutar tranquilamente en tu hogar. Nutritivo y casero, ¿qué mejor que eso?

Si quieres experimentar en la cocina te tengo una excelente propuesta: preparar jarabe de menta. Es una preparación a la que probablemente no estés acostumbrado pero que será ideal a la hora de acompañar ciertos postres. No dejes de probar nuevos sabores e intenta con este jarabe. ¡Es verdaderamente sencillo!

Las salsas son acompañamiento perfecto para muchas de nuestras comidas, son un detalle que le agrega un sabor diferente (y no implican grandes complicaciones a la hora de cocinar). En este caso te presentamos la receta de salsa de atún. Descubrirás que es realmente sencilla y, sin dudas, digna de probar.

 
Para algunas ocasiones la milanesa con papas fritas está bien. Sin embargo, en otras oportunidades buscamos una receta más compleja y con más estilo. Un plato que sorprenda. Si esta es la ocasión nada mejor que preparar unos filetes de salmón con espárragos y salsa de perejil silvestre y alheña. No desesperes. No es complicado […]