Si les gusta el fainá y les gusta la cebolla, ya están hechos: esta receta les va a fascinar. Al fin y al cabo, de eso se trata: fainá de cebolla. Una delicia, sumamente gustosa y sencilla de preparar.

La nuez moscada es una especia maravillosa. Tanto así, que merece nuestra atención. Es el fruto de los árboles perennifolios del género Myristica, de la familia de las Myristicaceae. Procede de las Islas de las Especias (hoy llamadas las Islas Molucas en Indonesia).

El fainá es el compañero inseparable de la pizza. Al menos en Uruguay y Argentina. Allí el fainá se acompaña con pizza y la pizza se acompaña con fainá. Ahora bien… por más compañero que sea, el fainá también puede comerse solo. Y hoy queremos dejarles una receta para demostrarlo.

Lo que más me gusta de la cocina, es inventar recetas. Últimamente me he encaprichado con el fainá. ¿Cuántas recetas podemos inventar con este ingrediente de base? Aquí en ElGranchef ya hemos compartido varias recetas: faina de queso, faina de choclo… Pero eso no es todo, me niego a terminar por acá.

Es hora de mezclar sabores. Hay que combinar lo dulce y lo salado. Total… nada nos frena. Creemos, rompamos los moldes. Seamos innovadores y sorprendamos el paladar. ¿Qué les parece?

El fainá me encanta y ya se los he dicho otras veces. Hace poco compartí con ustedes la receta del fainá de queso. ¿Les gustó? Es simple, deliciosa y va bien con todo. Pero ¿saben qué? Aún tengo ganas de fainá.

Los vegetarianos posiblemente saben qué es el seitán. De todos modos, vamos a contarles. El seitán es gluten de trigo. Hay varias recetas para prepararlo, con pequeñas variaciones entre ellas. Ahora bien, todas coinciden en algo: harina de trigo y agua.

De fainá no vive el hombre y es una lástima. Al menos para mí, porque me encanta. Aunque también me gustan otras cosas, desde luego. Sin embargo, el fainá está entre mis recetas preferidas. Es simple, delicioso y multifacético.
¡Es más! Tiendo a pensar que el pobre fainá está subestimado. No se usa mucho, no hay […]

Si te gustan los sabores agridulces, esta receta te va a gustar. Por lo menos, a mi me encanta. La probé el fin de semana pasado y quedé fascinada. Me pareció deliciosa, práctica y fácil de hacer. ¿De qué estoy hablando? Del jamón glaseado.

Estoy a punto de comer fainá. ¿Saben qué es? Es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta. Poca cosa y mucho sabor. El plato es originario de Génova (Italia). Su nombre en italiano es farinata y fainá en  dialecto genovés. Y como cuenta wikipedia, los inmigrantes […]