Archivo del mes de Agosto 2011

Tierno pastel de cerdo y manzanas

Personalmente me encanta combinar la carne de cerdo con las manzanas. Debe ser por esa misma razón que este pastel me parece verdaderamente espectacular. Toma bastante tiempo de preparaci...

Aperitivos rápidos: rollitos de rúcula y prosciutto

Los aperitivos rápidos son una categoría de cocina en la que siempre es bueno aprender nuevas ideas fáciles y veloces de preparar. A todos nos ha pasado tener invitados a una...

Aperitivos rápidos paquetitos de rúcula y prosciutto 2

Una manera diferente de saborear fresas con crema

Un postre común pero delicioso, tan típico de la primavera, es el que consiste en mezclar fresas con crema. Si tienes a mano unas cuantas fresas, azúcar y crema...

Papas rojas y blancas rellenas

Esta versión de papas rojas y blancas rellenas se hacen, paso a paso, al horno y se utilizan papas blancas y rojas o azules, las que puedas conseguir. Puedes servirlas como...

Ensalada de berenjenas, tomates y mozzarella

¿Buscando un plato liviano para mantener la línea? Entonces hazme caso y anota esta receta para preparar una espectacular ensalada de berenjenas, tomates y mozzarella. Las berenjenas...

Bananas asadas: buenas compañeras

Las costillas de cerdo suelen acompañarse con el sabor mal llamado agridulce del puré de manzanas, y juntos forman un exquisito y completo plato. Si te gusta este tipo...

Receta de ratatouille de garbanzos

Hoy propongo una receta exquisita y saludable con legumbres: una ratatouille de garbanzos. Es similar a la ratatouille tradicional, pero en lugar de los ingredientes clásicos (berenjena y...

Ojitos de coco: ¡todavía más ricos!

Los ojitos son una opción muy famosa y codiciada para las meriendas y desayunos de América Latina. Son unas galletas o masitas coronadas con dulce o jalea que apasionan...

Pasta Lo Mein: deliciosos tallarines chinos

De vez en cuando vale la pena darse algún gustito exótico y animarse a probar cosas diferentes, pues en la variedad es que nos damos cuenta que somos verdaderos chefs...

Cómo hacer un catering casero

Te sientes seguro cocinando en casa para tu familia, pero, ¿qué pasa si debes encargarte de servir la comida en un evento? Teniendo en cuenta que muchas veces debemos cocinar para...