Archivo del mes de Julio 2011

Omelette de cebolla y hierbas

Los omelettes son una rápida opción para servir un exquisito plato. A continuación te contaremos cómo hacer en un par de pasos un omelette de cebolla y hierbas...

Banana gratinada: una delicadeza

El reconocido chef Martiniano Molina nos deleitó una vez con esta receta de banana gratinada, un postre complejo, delicado y riquísimo. Para cuando estés inspirado y con ganas de...

Pollo grillado con salsa de albahaca

Hoy aprenderemos un modo muy especial de preparar pollo grillado con salsa de albahaca. Primero, marinaremos las piezas de pollo en una mezcla de aceite de oliva, limón,...

Soufflé de queso suizo y roquefort

Si te gusta el queso, el soufflé de queso suizo y roquefort es una deliciosa receta que no puedes dejar de probar. En esta combinación le hemos sumado a la clá...

Aprende a preparar unos tiernos hombrecitos de pan de jengibre

¿Quién no ha visto alguna vez, en los programas norteamericanos, a las encantadoras galletitas en forma de hombrecitos? Son toda una delicia soñada. Están hechas a base de...

Cordero y vegetales al wok

El wok es un utensilio de cocina originario de China. En él los alimentos pueden prepararse de variadas formas: al vapor, fritos y estofados. Puede hacer tanto de sartén como de olla....

Ensalada tibia de garbanzos, hierbas, comino y ajo

Esta deliciosa ensalada tibia de garbanzos, hierbas, comino y ajo es una fiesta de sabores y texturas: semillas de comino, ají molido, pepino, legumbres y deliciosos tomates...

Omelette chino: con arroz y claras a nieve

Me encantan los omelettes. Ricos, con queso, rápidos, tibios, salados... Un manjar, y una excelente opción para cuando estás apurado o tienes mucha hambre y poca...

Arroz con leche de coco y calabaza

El arroz es un ingrediente con tantas posibilidades que siempre es bueno descubrir nuevas formas de prepararlo. En este caso, te acercamos una receta de arroz con leche de coco y calabaza...