Archivo del mes de Junio 2011

Cómo preparar chimichurri

El chimichurri es una salsa típica de la comida argentina. Se utiliza para acompañar carnes asadas y los choripanes. También para aderezar pescados, aves y ensaladas. Hay muchas...

Receta para pie de manzana

Si algo me cautiva de esta receta es su fácil preparación sumado al exquisito resultado final: un sabrosísimo postre a base de manzanas y que confieso son pocos los que pueden...

Receta de machas a la parmesana

Si viajas a Chile y piensas probar mariscos uno de los platos que no debes dejar de pedir son las machas a la parmesana, es una entrada típica y deliciosa de este país. Las machas...

Deliciosa mermelada de frambuesas

Dale un toque diferente a tus desayunos y meriendas. Si tienes ganas de mimar a tu familia y seres queridos con una receta casera muy especial, prueba esta exquisita mermelada de frambuesas...

Cómo aprovechar al máximo la zanahoria

Todos conocen el valor nutricional de la zanahoria, sobre todo por la presencia de gran cantidad de pigmentos carotenoides, los cuáles son precursores de la importante vitamina A....

Salmón sellado con hojas verdes, hinojo y vinagreta de naranja

Hoy proponemos un plato completo ideal tanto para una entrada o un almuerzo liviano. Se trata de un salmón sellado acompañado de una guarnición de hojas verdes tiernas, hinojo finamente rebanado y...

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Lentejas con arroz y longaniza

En los últimos días el azar o los primeros fríos invernales me han hecho escuchar a amigos y conocidos mencionando el deseo de comer -o el hecho de que comieron- un guiso de lentejas...

Las delicias de Flor: muffins cítricos

Para continuar con la colección de los artículos sobre cómo elaborar cupcakes, hoy les propongo otra masa base, esta vez con sabor cítrico. Intentando...

Uno de los rasgos de esta receta es que requiere varias especias (cúrcuma, gram masala) y también de semillas (semillas de comino y de carambola). Además, incluye el maravilloso sabor del jengibre y...

Papas con cáscaras rellenas

Esta es una preparación muy suculenta y satisfactoria, ideal para climas fríos: unas papas con cáscara rellenas, hechas al horno. El relleno consta de una deliciosa mezcla de queso...