Archivo del mes de Junio 2011

Papas a la crema gratinadas con queso gouda y ajo

Si te gustan las papas y las comidas suculentas, no puedes perderte esta preparación: unas deliciosas papas a la crema gratinadas con queso gouda y ajo. La textura cremosa de este...

Pollo a la sartén con arroz y frijoles

Esta es una receta sencillísima y muy rápida de hacer, ideal para cuando necesitas resolver una cena en poco tiempo y prefieras usar los ingredientes sencillos. Se trata de unas pechugas de...

Espárragos con huevo duro y vinagreta de queso

Esta receta con espárragos es sencilla y de gran sabor: se trata de unos espárragos con huevo duro y vinagreta de queso. La preparas con ingredientes que quizás tengas ya en tu casa: huevos y queso...

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Sabores patagónicos: trucha al disco

En la Patagonia Argentina uno de los platos típicos es la trucha, que se cocina de diversas maneras. Hoy te enseñaremos a hacer: trucha al disco. El disco de arado es un disco de...

Albóndigas a la pizzaiola

Hoy aprendemos a hacer unas riquísimas albóndigas a la pizzaiola, con mucho queso y tomates hidratados, freídas en aceite de oliva y luego doradas al horno. Una exquisitez, que en este caso...

Consejos para cocinar los vegetales en agua

Los vegetales constituyen alimentos que presentan una gran diversidad de colores, sabores, texturas y formas. Su valor nutricional está dado fundamentalemnte por la presencia de gran cantidad...

Colita de cuadril a la leche

Sabemos que la carne vacuna es una de las principales fuentes de alimentación para los países de América del Sur. Las carnes rojas tienen propiedades nutricionales importantes, como...

Exquisita lasagna de vegetales

La lasagna es un clásico plato de la cocina italiana. Esta lasagna de vegetales no lleva pasta, es reemplazada por zapallitos zucchini y por zapallo calabacín, de esta manera las...

Tortitas de aceite de oliva con glaseado de limón

En esta ocasión prepararemos unas tortitas de aceite de oliva con glaseado de limón deliciosas y súper prácticas para compartir. Las hacemos en moldes pequeños tipo bundt miniatura...

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Solomillo con brócoli

El brócoli es una hortaliza de gran valor nutritivo, y se destaca por su alto contenido de componentes esenciales tales como vitaminas, antioxidantes, y minerales. Es, además, muy...