Archivo del mes de Mayo 2011

Receta de steak Diane clásico

Existen cientos de formas de preparar los filetes. Una de las más populares es el Steak Diane, que es preparado por el camarero, quien flambea los filetes ante nuestros ojos....

Espinacas con especias y coco

¿Qué tal te llevas con las verduras?, ¿y con la espinaca en particular? Porque en esta oportunidad te presento una espinaca con especias que he leído en 101 Cookbooks y y que me ha parecido...

Crepes de pollo, ricota y espárragos

Hoy cocinamos unos crepes de pollo y espárragos. Lo bueno de hacer crepes rellenos es que puedes tener los crepes ya listos y guardados en el freezer, y armar el relleno con los...

Un postre especial: fresas fritas con salsa de chocolate

Ciertas ocasiones exigen que nos esforcemos especialmente al momento del postre. Si luego de la cena quieres deslumbrar a tus visitas con una idea original prepara estas fresas fritas con...

Croutons de polenta y queso parmesano

Los exquisitos croutons son un infaltable para sopas y ensaladas ya que les aporta mucha textura. Hoy te proponemos una variedad distinta a los tradicionales: unos deliciosos croutons de...

Tiramisú imperial de miel y café

La cocina es acerca de creatividad pero también sobre economía; me gusta cocinar platos sencillos y que den buena impresión sin gastar de más. El Tiramisú es un postre de origen italiano...

Receta de arroz con sazón de rochy, enviada por Rocío

Rocío nos envía un plato muy peculiar, riquísimo y muy fácil de preparar. Hoy nos enseñará a hacer un arroz con sazón de...

Todo buen cocinero debe tener una buena receta de puré de patatas. Esta es una preparación clásica que va bien para acompañar una gran variedad de platos. ¡Seguro no faltarán momentos para prepararlo...

Pizza de pollo trenzada con salsa barbacoa

¡Esta receta de pizza trenzada es muy original! Se parte de una masa base de pizza que en vez de amasar de forma tradicional, se estira y luego se trenza. Puedes...

Recetas de postres sin horno: budín de nueces

Investigando por la red me conseguí esta receta de budín de nueces, bastante original y que puede ser una opción a la hora de tener la necesidad de una receta de postres sin...