Archivo del mes de Mayo 2011

Bocadillos con cebollas caramelizadas y queso de cabra

Esta receta de bocadillos de pan árabe con cebollas caramelizadas y queso de cabra que te traemos hoy puede realizarse con algunas piezas de exquisito pan árabe, o con cualquier...

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Ensalada de mariscos

Para este clima de verano que se acerca cada vez más despiadado con sus altas temperaturas, nada como una refrescante ensalada de mariscos. Los frutos de mar son especialmente...

Tortellini con mantequilla y vinagre balsámico

Aunque llegues cansado de trabajar no tienes porqué privarte de una buena cena. En ElGranChef estamos para darte ideas que puedas realizar en casa sin demasiado esfuerzo y con resultados...

Postres de verano fáciles: helado con salsa de mantequilla de maní

El verano es una de esas épocas en las que nuestra alimentación suele sufrir una cierta variación, pues se vuelve más ligera y notamos una preferencia a platos frescos y sencillos....

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Tortellini con espinaca y salsa cremosa de limón

A veces unas pastas secas nos resuelven la cena de un modo sencillo. Pero el hecho de preparar unas pastas compradas no significa que tu plato tenga que ser menos exquisito, ni que tengas...

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Cuando cocinamos algún plato fuerte, muchas veces tenemos problemas decidiendo las guarniciones que lo acompañarán. Un contorno perfecto debe ser sencillo para no restar el protagonismo del platillo...

Ensalada de pollo con pimientos y brócoli

La siguiente es una receta que sigue la línea del guiso de pollo y brócoli que veíamos la semana pasada. Esta vez prepararemos un plato con estos dos ingredientes pero le agregaremos pimientos y...

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Clásicos escones de avena

Hoy cocinamos unos escones de avena, tradicionales de la cocina escocesa. Tienen un delicioso aroma y son ideales para acompañar el té de una tarde fría. Puedes probar hacer la...

Muslos de pollo con patatas y champiñones

¿Tienes algunos muslos de pollo en casa? Entonces te invito a cocinarlos de una forma deliciosa, ¡toda tu familia querrá repetir!. Los acompañaremos con patatas y champiñones... ¡es una combinación...

Las Delicias de Flor: cómo bañar una torta

Siempre que elaboramos tortas, un punto que suele ser complicado y fundamental es el baño de chocolate. Algunas de las preguntas son: ¿cómo hacer para que quede brillante y liso?, ¿...