Archivo del mes de Diciembre 2009

Rápido pavo para esta Navidad

Ya estamos a tan solo unos días de la Navidad y sin duda es tiempo de rever el recetario hogareño para elegir el menú con el cual vas a deleitar a tu familia y amigos, ¿verdad? Pues, no te preocupes...

Simples naranjas navideñas

Señores, ya se termina el año y hay que ser sinceros... Lo que no se hizo hasta ahora ya no se va a hacer. Si, seguramente estás pensando en lo bien que te hubiera venido ese curso de cocina para...

Arroz con leche de coco y mango

Para que en las fechas clave de estas fiestas no tengas que pasarte todo el día en la cocina lo que hay que hacer es muy simple: buscar recetas muy ricas pero aún así realmente fáciles de preparar...

Receta de turrón de Jijona

Como ya sabrás, el turrón es una masa dulce obtenida por la cocción de miel o azúcares a la cual se le incorporan almendras peladas y tostadas. Es una de los elementos navideños por...

Receta de Yakitori

Yakitori es un tipo de brocheta de pollo japonesa. El pollo va cubierto de una salsa preparada con mirin, sake, salsa de soja y azúcar. Si bien es un plato que se encuentra en muchos...

Receta de papas con alioli

El alioli, ajoaceite o ajiaceite es una salsa formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Es un plato carácterístico en las regiones e islas del Mediterráneo. Se acostumbra tomarlo con pescados...

Receta de bizochuelo de naranja y yogurt

¿Tienes ganas de degustar un bizcochuelo realmente esponjoso? En esta oportunidad te presento una receta bastante particular: la del bizcochuelo de naranja y yogurt. Un sabor que no...

Filetes de salmón con espárragos y una salsa especial

Para algunas ocasiones la milanesa con papas fritas está bien. Sin embargo, en otras oportunidades buscamos una receta más compleja y con más estilo. Un plato que sorprenda. Si esta es la ocasión...

Sándwich de aguacate y pimiento rojo

Una salida sencilla y rápida para cuando queremos improvisar alguna comida: un sándwich de aguacate y pimiento rojo. Perfecto para aquellos que no buscan complicarse en la cocina....

Huevos rellenos de pasta de anchoas

Probablemente a la hora de recibir visitas en casa tengamos claro qué cocinaremos de plato principal. Sin embargo, el aperitivo siempre nos queda sin definir (o lo que es peor, terminamos obviandolo...