Archivo del mes de Agosto 2009

Irresistible cóctel de tomate y rosas

El gran maestro de los fogones, Ferran Adrià, sin duda es el gran autor de variados platos de vanguardia pero más allá de eso, entiende que gente como yo y como tu, que estamos en casa, también...

Originales bolitas de popcorn

Dulce, saladas y crujientes, estas bolitas de popcorn se convertirán en tus snacks favoritos. A diferencia de la demás comida "chatarra" estas bolitas tienen menos calorías y están...

Si bien se dice que son los pequeños los que adoran las frituras lo cierto es que eso es solo una excusa que ponemos los más grandes para poder disfrutar de ellas. Las cosas como son señores. Pero a...

Receta de hummus

El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente, incluyendo países como Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. Es una ensalada o plato hecho a base de...

Pollo picante con duraznos

Como siempre digo, cuando se trata de carnes, el pollo es sin duda mi mayor debilidad pero debo confesar que muchas veces puede resultar aburrido. Y es que el sabor del pollo es muy suave pero esto...

Simple salmón a las hierbas

¿Cansado de todos los días quejarte que comer siempre lo mismo? Pues, basta de poner excusas para mantenerte alejado de la cocina y muy cerca del teléfono para llamar a la pizzería. El salmón...

Receta del Vitel Thone

La receta del Vitel thone es un clásico para preparar en las festividades, por ejemplo, en la Navidad o en Año Nuevo. Se trata de una carne de peceto acompañada de una exquisita...

Fondant de malvaviscos

El malvavisco fondant es otra variante de fondant, y está muy buena. Es fácil de preparar y a algunos les gusta más que la receta original, pues es menos dulce y...

Postres de arroz: arroz con coco

¿Cuántos postres de arroz conocen? Yo conozco uno, uno y nada más: el arroz con leche. Sin embargo, parece que no es el único que existe. Hay algunos otros y yo –...

Un buen fondant

El fondant es una preparación a base de agua, azúcar y glucosa. Suele utilizarse para rellenar o cubrir tortas y hay varios tipos de fondant. Por ejemplo, el fondant vertido...