Archivo del mes de Enero 2009

Las formas de presentar el sushi

En un artículo anterior, llegamos a la siguiente conclusión: no sabemos mucho sobre sushi y por tanto, nos vemos en la casi obligada necesidad de aprender. De este modo,...

A no especular: "Spekulatius"

Ya hablamos de las galletitas Lebkuchen, ahora nos quedan las otras: las Spekulatius. Se acuerdan que en “Por qué galletitas en las Navidades germanas”...

Especiales raviolis de azafrán

Si eres amante de las pastas como yo no te puedes perder la receta de hoy. Vamos a preparar unos raviolis de azafrán rellenos de requesón, calabaza y queso ahumado, salteados en mantequilla...

A puro pesto: pesto genovés

¿No les pasa que a veces se acuerdan de las cosas más complejas y se olvidan de las cosas más sencillas? A mí a veces me pasa… y a mi novio también. Por ejemplo, ayer mismo estábamos hablando de...

Rápida ensalada de bacalao ahumado

Llega el calor, y con ello, las ensaladas se convierten en el plato infaltable de todos los días. Son livianas, frescas y por sobre todo, deliciosas. Por eso, en esta ocasión te...

Salmón Light para Jennifer Lopez

Jennifer Lopez es de origen caribeño, y eso tiene mucho que ver con sus preferencias culinarias. Ama las frutas como el mango, las uvas verdes sin semillas, la piña, la papaya, la...

Rellenando el pavo: relleno de ostiones

Si hablamos de pavo, debemos hablar del siguiente relleno: relleno de ostiones. Y esto lo digo por mí misma, ya que a mí este relleno me encanta…...