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Archivo del mes de Julio 2008

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Rico pastel con proteína de soja texturizada

La proteína vegetal texturizada o soja texturizada es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja, y es perfecta para sumar a la dieta de aquellos que no son grandes amantes de las...

croquetas

Croquetas de patatas con delicioso relleno de camarones

Si creías que las croquetas tenían poco glamour o cero sofisticación te has equivocado. Hoy preparamos unas croquetas de patatas con un delicioso relleno de camarones. Si los acompañas con una...

cremabrocoli

Suave crema de brócoli

Las sopas y cremas puede que no sean la comida favorita de muchos, pero son perfectas para acompañar nuestros platos más elaborados, nuestras cenas más completas, y nuestro mejor menú cuando no...

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Masa casera para tartas

Todos sabemos que un simple tarta de fiambre nos puede salvar cualquier cena improvisada. Unas tapas de masa compradas, un simple relleno, y al horno. Y si así de sencilla resulta muy rica, imaginate...

empanadas-de-frutilla

Empanadas rellenas de crema pastelera y frutillas

Si eres fanático de las empanadas, seguramente te gusten tanto las saladas como las dulces. Si hablamos de dulces, las más comunes son las de chocolate o dulce de leche, pero si quieres algo...

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Berenjenas rellenas para vegetarianos

Como he comentado en varias ocasiones, ser vegetariano no es cosa simple. Y es que la mayoría de las recetas que encontramos no lo son, y muchas veces caemos en las típicas ensaladas que pueden...

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Cebollas rellenas

Por si no lo sabías, la cebolla es uno de los condimentos más empleados en la cultura gastronómica mediterránea. Y para prepararlas al mejor estilo mediterraneo, creamos unas cebollas rellenas con...

profiterloles

Profiteroles, bocaditos dulces franceces

Uno de los dulces más irresistibles que hay son los profiteroles. De origen francés, estos bocaditos pueden ser rellenos de nata, crema o chocolate. Y para los más golosos, les comento que los pueden...

quesumacha

Quesumacha: otra delicia de Bolivia

Seguimos con la cocina boliviana de la mano de Gustavo Sanzetenea, quien nos trae la receta del Quesumacha, otro plato de este país de América latina. Gustavo nos escribe: Bolivia es un pais que...

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Exótica sopa fría de menta y albahaca con base de naranja

Si te gustan los aromas fuertes y exóticos, no puedes quedarte sin probar esta  exótica sopa fría de menta y albahaca con base de naranja. Una combinación apta solo para paladares con sentido de la...