Archivo del mes de Septiembre 2007

Paquetería: agua del grifo saborizada

Sabemos (o nos estamos enterando justo ahora) que deberíamos tomar 8 vasos diarios de agua. Y digamos que la tarea no es una cosa muy complicada de hacer. Es fácil: tomamos un vaso...

Mariscos con consejos y consejos de mariscos

Sólo conozco a una persona, a una, que dice no gustarle los mariscos. La verdad… un total aburrido. ¿a quién se le ocurre ponerse a no gustar de los mariscos? Solo me produce...

Choclo con manteca al curry

Hay recetas simples, bien simples y aunque tan simples, igualmente deliciosas. Hay recetas que nos hacen viajar en segundos, ir y volver con cada mordida, despegar y aterrizar con...

Alubias rojas con berza

Las alubias rojas son uno de los tantos tipos de legumbres que hay. Y como buenas legumbres que son, contienen proteínas de origen vegetal, hidratos de carbono y...

Carbonadas flamencas

Bélgica en los últimos años, se ha convertido en una joyita del mundo culinario. Ha adquirido el peso de un centro importante de sofisticación gastronómica. Y el...

Mostaza a la filandesa

¿Están cansados de sus condimentos habituales?, ¿sienten que todos sus platos saben igual?, ¿que no hay diferencias entre una receta de carne y otra de pasta? ¿No encuentran la...

Revueltos de espinaca y calabacín

Los revueltos son una maravilla de la simplicidad culinaria. Y por tanto, son la belleza más bella de la cocina para aquellos grupos de hombres y mujeres holgazanes y vagos. Pero...

Congelar bien, rico y bonito

La refrigeración es el tratamiento de conservación más extendido y el más aplicado, tanto en el ámbito doméstico como en el industrial. ¿Por qué?... porque es...

Cerdo y frutas: Cerdo al chili con albaricoque

Según dicen los que saben (pues esta vez admito no haber probado la combinación, ni esta receta en particular) el cerdo y las frutas saben bien. Ustedes pensarán: “¿esta pobre...

Cuchillos seriamente multiuso

No es común ver utensilios que sean realmente innovadores. Muchos son más lindos, más fáciles de utilizar o simplemente interesantes. Estos cuchillos, de la diseñadora Caroline Noordijk...