Archivo del mes de Junio 2007

Totenkopf Toaster SKULL: tatuando calaveras

Si alguien me hubiera preguntado hace tan solo un día: "¿crees que alguien necesita una tostadora que haga tatuajes en el pan?" Yo hubiera contestado, sin demasiada duda: “y...

Molinillo para frutos secos

Los frutos secos son una maravilla en cuanto a proteínas y también (aunque no tanto) en ácidos grasos esenciales, fibra, y minerales. Hablo de las nueces, las almendras, los piñones...

Marinar antes de ahumar

Marinar es ese proceso por el cual, durante lapsos de tiempo determinados, se agrega a carnes o pescados distintos ingredientes como vinos, vinagres, hierbas aromáticas, etc. con el...

Tapa multiuso de silicona. ¡Recorcholis!

¿Díganme si no les ha pasado? Se ponen a cocinar, ponen el agua, ponen los alimentos, alistan la olla en el fuego y cuando se disponen a buscar la tapa de...

Cocina reluciente (2)

Los hábitos de la vida cotidiana han cambiado, y con ellos, han cambiado también los hábitos de limpieza. Cada vez las obligaciones laborales son mayores y los ritmos de vida más...

Sofrito tradicional, para sofreir (o freir un poquito)

¿Y si freímos, pero solo un poquito?... Parece absurdo pero es posible. De hecho es una de las tantas técnicas de cocción posibles: se llama sofreír...

¿Pelador de ajo?

A decir verdad, no le encuentro mucho sentido a este aparato. Pero quizás sea que yo no entiendo nada, o que mi habilidad para pelar ajos es totalmente sobrehumana y por eso nunca...

Saltear y saltear

Saltear es uno de los tantos métodos de cocción, del tipo al seco. Es pasar por la sartén con poco aceite y tiempo. O sea,...

¡A usar la pera!: Strudel de pera.

La pera es una fruta muy sabrosa y con muchas propiedades. Es carnosa, refrescante y muy jugosa. Pero lo cierto es que no se la tiene muy en cuenta.En la cocina suelen...

Robot de cocina, robot Thermomix

¿Qué no existen los robots de cocina? ¿Quien lo ha dicho? No importa, sea quien sea el dueño de tan osado afirmación, evidentemente desconoce el nuevo modelo THERMOMIX TM31...