Bastones de mozzarella al horno

Siempre es bueno tener a mano recetas de aperitivos sencillos y deliciosos para servir antes de una cena a nuestra familia o invitados, como bastones o bocaditos de queso o verdura. Si se trata de aperitivos saludables, ¡tanto mejor! Con esta idea en mente hoy preparamos unos bastones de mozzarella al horno, deliciosos y nutritivos.

Los puedes acompañar con una salsa marinara casera en la que remojar los bastoncitos, o con alguna otra salsa o dip de tu agrado. Es una receta muy sencilla, ¡no te la vayas a perder!

Ingredientes:

• 1 paquete de mozzarella cortado en bastones
• 2 cucharadas de harina
• 2 claras de huevo, levemente batidas
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta
• Orégano o provenzal (opcional)
• Salsa marinara para acompañar los bastones de mozzarella

Preparación:

Coloca los bastones de mozzarella cortada en el congelador 1 hora antes de prepararlos para darles consistencia y evitar que se desmororen al hornearlos. Enciende el horno para precalentarlo a temperatura fuerte (200°C).

En 3 platos diferentes coloca la harina, las claras de huevo y el pan rallado. Condimenta la harina con sal y pimienta y si lo deseas, el pan rallado con orégano o provenzal.

Pasa los bastones de mozzarella por la harina, luego por las claras de huevo y finalmente reboza en el pan rallado. Vuelve a pasarlos por las claras de huevo y nuevamente por el pan rallado, para que el rebozado quede bien adherido y cubra el queso por completo.

Coloca los bastones rebozados en una placa para horno previamente aceitada con rocío vegetal.

Lleva al horno durante 10 o 15 minutos hasta que los bastones se doren.

Sirve inmediatamente mientras están tibios con un recipiente con salsa marinara tibia para acompañar.

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