Deliciosas galletas de nutella

Los amantes del dulce de leche van a encontrar deliciosa esta receta: galletas de nutella. Son especiales para comenzar el día, pero resultan igualmente sabrosas en otros horarios del día, sobre todo a la hora del té. Se pueden preparar con chips de chocolate o con frutos secos, en dependencia del gusto de los comensales. Solo mira qué fáciles son de hacer.

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla sin sal
• ½ taza de azúcar granulada
• ½ taza de azúcar moreno
• ½ taza de nutella
• 1 huevo grande
• ½ cucharadita de vainilla
• 1 ½ taza de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• ¼ cucharadita de sal
• 1/3 taza de chips de chocolate (o frutos secos: pasas, nueces, etc)

Preparación:

Bate la mantequilla hasta que esté suave; agrega los dos azúcares y continúa batiendo a velocidad máxima por 3 minutos.

Añade el huevo y la vainilla escogiendo la menor velocidad. Incorpora la nutella y mezcla bien. Combina la harina, el bicarbonato y la sal. Agrega estos ingredientes secos a la mezcla anterior y bate hasta obtener una masa suave y homogénea.

Ponle los chips de chocolate los frutos secos (o ambos).

En una bandeja engrasada vierte cucharadas de la masa en forma de bolas. Hornea a 180º C durante 6-7 minutos. Retira del horno y deja que se refresquen sobre una rejilla por 5 minutos.

Estas deliciosas galletas de nutella son ideales para el desayuno, pero te aseguro que nadie en casa las rechazará si las presentas en la merienda de la tarde o incluso en la noche del fin de semana cuando la familia se reúna a ver filmes o la TV.

¡A disfrutarlas!