Ensalada de papa al horno

Es cierto que las recetas con papa siempre son bienvenidas en la mesa. Hoy te traigo un plato que no dejarás pasar: ensalada de papa al horno. Su preparación es muy sencilla y puedes hacerla un poco antes de la cena.

Si lo prefieres, en lugar de tocino puedes emplear jamón o cualquier otro cárnico similar, que le aporten sabores variados a la ensalada. ¿A qué esperas?

Ingredientes:

• 8 papas, peladas y cortadas en dados
• 2 cucharaditas de sal
• 6 rebanadas de tocino cocido, cortadas en dados
• 6 cebollas verdes
• 2 tazas de queso cheddar, rallado
• 2 tazas de crema agria (o yogurt)
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 taza de nata montada

Preparación:

Hierve los dados de papa con sal. Escurre. Desmenuza el tocino y pica las cebollas en rodajas.

Mezcla la crema agria (o yogurt), la pimienta y la nata montada. Agrega esta crema a las papas.

Añade el tocino, la cebolla y el queso rallado, reservando un poco de cada uno para la cubierta. Remueve bien para que quede uniforme.

Vierte en un molde y cubre por encima con el tocino, la cebolla y el queso reservados. Hornea a 180ºC durante 10-15 minutos hasta que el queso se derrita.

Esta deliciosa ensalada de papa al horno se sirve calentita. Acompaña con tomates o cualquier otro vegetal de tu preferencia. De seguro será un plato apetecido por todos tus comensales.

¡Mmmm, excelente!

Ensalada alemana de patatas

Otra alternativa para hacer una ensalada de patatas es la ensalada alemana. ¿Quieres conocerla? Entonces te proponemos mirar nuestro video tutorial con el paso a paso:

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