Deliciosa crema de vainilla con bayas

Un postre rico y sencillo es fundamental para terminar cualquier cena, ¿no? Y apuesto a que una deliciosa crema de vainilla con bayas es la opción perfecta, si lo que se busca es una receta dulce, que no lleve demasiado tiempo de realización, y que tan solo requiera unos pocos ingredientes.

¿Te interesa? Pues entonces presta atención, consigue todo lo necesario, y no te pierdas ni un solo detalle de este completo y sencillo tutorial. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

(Rinde 4 porciones)

• ¾ taza de crema espesa para batir
• 4 yemas de huevo
• 1/3 taza de azúcar
• 1 cucharada de vino
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 taza de frambuesas
• 1 taza de moras
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de licor Chambord (opcional)
• ½ vaina de vainilla

Preparación:

Comienza por batir la crema espesa hasta lograr una pasta verdaderamente consistente. Luego envíala al refrigerador, y mantenla ahí por unas pocas horas.

Mientras tanto, en un recipiente de acero inoxidable, comienza a batir las yemas con el azúcar, el vino, las semillas de la vaina de la vainilla y el jugo de naranja a baño María hasta que los ingredientes se mezclen a la perfección.

Después de que la consistencia llegue a su punto ideal, coloca dicho batido de huevos en un bowl grande con agua helada y cubos de hielo por debajo para evitar que los huevos se cocinen. Incorpora entonces la crema de leche y revuelve hacia una misma dirección y con movimientos envolventes.

Por último, coloca unas cuantas fresas y moras en recipiente con mucha azúcar y el Chambord, y carameliza la fruta sin temor alguno. Para terminar, coloca unas 5 o 4 frutas por debajo de 4 vasos atractivos, y por arriba, la deliciosa crema de vainilla.

Tentador, ¿no? Y sin duda no hay postre más cremoso y suculento que ésta deliciosa crema de vainilla para disfrutar con todos tus invitados, amigos, y familiares. ¡Deliciosa!

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