Hamburguesas con queso cheddar y pimientos jalapeños

Las hamburguesas son una perfecta receta si lo que se busca es cocinar algo simple y que deje a todos muy satisfechos, ¿verdad? Pues, ¡hagámos una receta de hamburguesas entonces! Pero eso sí, con algún que otro ingrediente que haga de dicha propuesta un suculento platillo para dejar contento a cualquier exigente paladar.

¿Cuál es mi idea de hoy para ElGranChef? Unas ricas hamburguesas con queso cheddar y pimientos jalapeños. Sin duda, una deliciosa combinación de ingredientes, terminada con un tentador pan bañado en manteca.

¿Te vas a resistir a ésta receta? ¡No lo creo!

Ingredientes

• 450 gramos de carne molida
• 4 tazas de queso cheddar
• 1 tomate grande
• 1 aguacate
• 1 pimiento jalapeño
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de mantequilla
• Aceite

Preparación

Para comenzar la receta, lo primero que tienes que realizar es picar el pimiento jalapeño, el ajo y el aguacate. Agrega los ingredientes cortados en cubitos en un recipiente grande y añade también la carne molida, la sal y la pimienta. Mezcla con las manos los ingredientes hasta que todo se encuentren completamente uniforme.

A continuación, conforma las hamburguesas dándoles forma con las manos. Calienta un poco de aceite en una sartén, y ¡ya estás listo para fritar estas delicias!

Comienza a freír la carne, entonces, tratando de lograr una contextura dorada, crocante, y sumamente deliciosa. Luego agrega una buena cantidad de queso cheddar por arriba y encierra el sartén con una tapa para derretir el queso.

Después de que el cheddar se encuentre perfectamente derretido, retira la hamburguesa con una espátula, y déjala escurrir en papel absorbente por unos pocos segundos. Mientras tanto, coloca un poco de mantequilla sobre una nueva sartén limpia, y fríe el pan por unos pocos segundos y de ambos lados.

Para terminar, corta unas rodajas de tomate, otras pocas más de aguacate, y colócalas dentro del pan enmantecado y la deliciosa hamburguesa. ¿Y lo que sigue? Pues, ¡simplemente disfrutarla!

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