Arándanos con cereal en la mañana

¿Qué hay más fácil y sabroso para desayunar que las rosquillas? Pues nada más y nada menos que los arándanos con cereal. Veamos un manera sencilla de prepararlos de modo que esa primera comida del día no solo sea lo más sana posible, sino que además su sabor te deje con un agradable recuerdo en tu jornada diaria.

Ingredientes

• 4 tazas de arándanos frescos (lavados y secos)
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
• 2 tazas de pan cortado en dados (baguette preferentemente)
• ½ taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• Pizca de nuez moscada
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 2 cucharadas de zumo de limón
• ¼ taza de agua caliente

Preparación

Engrasa un molde con mantequilla y precalienta el horno a 180ºC.

Mezcla la mantequilla y los dados de pan. Combina el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, la ralladura de limón. Reserva todo esto.

Añade 1/3 de las migas de pan en el molde y cubre con los arándanos. Rocía con la mitad de la mezcla de azúcar. Repite otra vez el proceso completo y termina cubriendo con el último tercio de migas.

Hornea por media hora aproximadamente. Sirve caliente y cubierto con helado, nata montada o cualquier crema espesa.

¿No se te ha hecho la boca agua? Estos arándanos con cereal son sencillamente deliciosos. No esperes para ir a prepararlo.