Hamburguesas de cerdo con ajo y albahaca

Para un almuerzo de fin de semana nada mejor que preparar unas hamburguesas de cerdo con ajo y albahaca a la parrilla, que serán del disfrute de toda la familia. Las hierbas frescas son las responsables de dotar a esta receta de su sabroso e inolvidable sabor. Aquí vamos:

Ingredientes

• 1 libra de picadillo de carne de cerdo (para 4 raciones)
• 2 dientes de ajo fresco (picaditos)
• ¼ taza de albahaca (picadita)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pica el ajo y la albahaca tan finos como puedas. Toma la carne de cerdo molida y añádele estas hierbas. Rocíala con sal y pimienta. Suavemente vez mezclándolo todo (tampoco exageres al mezclar) y dale a la masa forma de hamburguesa. Separa.

Precalienta la parrilla a fuego moderado. Coloca las hamburguesas tan cerca del calor como sea posible y ásalas durante 20 minutos aproximadamente.

Cuando estén listas, puedes agregarle mayonesa, lechuga y tomate, y combinar con pan.

La clave de esta receta radica en los sabores que el ajo y la albahaca le prodigan. Si lo prefieres puedes agregar un poco más de ambos a la masa.

En verdad, disfruté mucho preparar estas hamburguesas. ¡Excelentes para un almuerzo de domingo!

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