Galletas decoradas para San Valentín
San Valentín es la fecha perfecta para poner en marcha nuestra creatividad y crear las recetas más atractivas y originales. ¿Cuál es mi idea de hoy? ¡Galletas! Y no era para menos, puesto que no es muy difícil imaginar las espléndidas decoraciones que pueden realizarse con dichos motivos.
Hoy te propondré una interesante y clásica receta de galletas decoradas para San Valentín, y quizás una ingeniosa forma de compartir la tarde del día de los enamorados con tu pareja. ¿Te interesa? Pues entonces no te pierdas ninguno de éstos sencillos pasos...
¡Comencemos!
Ingredientes:
(Para las galletas)
- 3 huevos grandes
- ½ taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
(Para la decoración)
- 1 taza de azúcar glasé (tamizada)
- 2 cucharaditas de leche (o agua)
- 2 cucharaditas de jarabe de maíz
- Colorante rojo, y rosa
Preparación:
Primero lo primero, y debemos comenzar por la preparación de estas ricas galletas. Para ello, debes poner en un mismo bowl los huevos, la azúcar y revolver o batir hasta lograr una consistencia lo suficientemente sólida y clara. Luego, ya puedes incorporar la vainilla.
Tamiza la harina junto con la sal al batido que habías realizado anteriormente, y comienza a emulsionar los ingredientes muy cuidadosamente y con movimientos envolventes. Procura, además, revolver para un mismo lado.
Inserta todo el contenido en una manga con boquilla y rellena los moldes acorazonados con los que realizaremos éstas románticas galletas para San Valentín. Eso sí, recuerda enharinar y enmantecar bien los moldes antes de llenarlos con el contenido realizado.
Para realizar el glaseado tan solo tenemos que colocar el azúcar y la leche en un mismo tazón, revolver los ingredientes hasta que éstos se encuentren totalmente homogéneos, y agregar el sirope de maíz.
Como la fecha que estamos conmemorando es el día de los enamorados, me ha fascinado la idea de incorporar un poco de color a ésas adorables galletas. Para ello, tan solo tenemos que separar un poco del glaseado en un recipiente aparte e incorporar algo de colorante. Luego, tan solo basta con rellenar una pequeña y fina manga con el contenido, y decorar las galletas de la forma que más te guste.
¡Magníficas! ¿Verdad? Y apuesto básicamente ideales para regalar en el día de San Valentín, o simplemente disfrutar con tu pareja a la hora de la merienda. Como prefieras...
También te recomiendo algunas recetas de postres para San Valentín, un romántico budín de dos chocolates, y ricas tortitas para San Valentín.
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5 ComentariosComentar
Soledad. esta masa se puede extender con rodillo ?? y si cortar las figuras ? el horno a cuanta temperatura y cuanto tiempo en el horno,,charola engrasada enharinada ???sorry son muchas preguntas pero tus datos de la receta son escasos ,,saludos =)
Hola Yolanda:
Si te fijas, en el artículo se menciona que los moldes deben estar enmantecados y enharinados. También puedes utilizar el rodillo para extender la masa. Y en cuanto al horno, como mencioné antes, a temperatura media estará bien (de 150 a 200º aproximadamente), esa es la mejor temperatura para realizar galletas.
Cualquier otra duda estoy a las órdenes :)
Saludos.
Hola,me gustaria saber como cocinar la psta de fetuchine con crema d espinacas,o la pasta que queda verde,saludos
Hola: pero cual debe de ser la consistencia indicada para la masa de las galletas?
Hola: Me gustaría saber cual deberia de ser la consistencia de la masa por que menciona una manga y pues no se por eso te pregunto esto