Croquetas de pollo caseras

Desde pequeña me encantan las croquetas caseras, pues tanto mi mamá como mi abuela solían cocinarlas para el almuerzo o la cena. ¡Pero ahora me toca cocinar a mí! Y a ustedes, por supuesto. ElGranChef nos trae un nuevo video exclusivo para enseñarnos a preparar una ricas croquetas de pollo caseras.

Las croquetas de pollo que preparamos en esta ocasión son originarias de Brasil. ¡No te la puedes perder! Compartimos el video a continuación.

Ingredientes:

Para la masa

• 2 litros de agua
• 1 kg de harina
• 2 caldos de vegetales
• 1 cucharada de manteca
• Sal
• Pimienta

Para el relleno

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• Perejil picado
• Aceite

Para empanar

• 2 huevos
• Pan rallado

Preparación:

Coloca el agua, los caldos y la manteca en una cacerola.

Salpimienta y agrega el pollo que dejarás reposar hasta que esté cocido.

Una vez cocido, desmenuza el pollo con ayuda de un tenedor.

Saltea la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite. Luego, agrega el pollo y el perejil.

Agrega la harina al caldo hasta formar una masa.

Bate los huevos.

Toma un poco de masa y ábrela formando una canastita. Vierte un poco del relleno y cierra dando forma de cono. Pásalo por huevo y pan rallado.

Llévalas a una sartén con aceite y fríelas.

Retíralas en papel de cocina.

¡Listas las croquetas de pollo caseras! Aderézalas con limón y tu salsa favorita.

¿Con ganas de preparar otra delicia? La recomendación de ElGranChef son unos imperdibles aros de cebolla crujientes.

Y si buscas otro plato internacional sigue con la receta de ratatouille.