Cookies de choco y almendras

¡¡¡Súper simples y muy ricas!!! Les dejo para que agenden una receta de Cookies, con avena y sin mantequilla. Las hay de muchas variedades... ¡éstas son ideales para los más golosos! Se elaboran en poco tiempo y además pueden adaptarlas a su gusto, agregándole chips de chocolate, nueces, mani, etc.

¡Vamos a aprender cómo hacerlas!

Ingredientes:

• Aceite  50 cc
• Azúcar   150 g
• Crema de leche  3 cdas
• Huevo   1
• Harina   125 g
• Polvo de hornear     1/2 cdta
• Cacao amargo   20 g
• Avena   100 g
• Almendras    100 g

Preparación:

El primer paso para elaborar esta receta es mezclar el aceite con la crema y el azúcar. En este caso, la materia grasa no aportada por la mantequilla, la damos con el aceite y la crema/nata.

Luego, agregamos el cacao y la harina (previamente mezclada con el polvo de hornear).

Ahora, agregamos la avena. Con una espátula comenzamos a mezclar, hasta que se integre bien la preparación y obtengamos una pasta.

Por último, picamos las almendras y las sumamos a la mezcla.

Cuando tengamos la mezcla lista, con dos cucharas, vamos colocando montoncitos sobre una placa siliconada o con papel manteca. Tienen que tener cuidado de no poner los montoncitos muy cerca para que no se peguen mientras se cocinen.

Horneamos a 180º durante 15 minutos aprox. hasta que las levantemos del piso y estén apenas doradas.

Cuando retiramos del horno, dejamos enfríar bien... Caen muy pesadas si las comemos tibias!!!

Preparamos la merienda y ¡a disfrutar!

Secretitos

Podemos reemplazar almendras por avellanas, maní, nueces o pasas de uva. También por chips de chocolate.

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