Pollo con arroz árabe a la ñora, enviado por Ernesto

Ernesto nos envió una receta que sorprenderá a todos por su exquisita mezcla de sabores: se trata de un plato de pollos pequeños con arroz árabe a la ñora. ¡Riquísimo! Ideal para cocinar a la hora del almuerzo. Vamos a prepararlo...

Ingredientes:

• 2 pollos pequeños
• Sal de Rosas
• Pimienta
• Comino en polvo
• Guindilla molida
• Maíz
• Pimientos
• Cebollas
• Puerro
• Fideos para sopa
• Arroz largo
• Aceite de oliva

Preparación:

Sazona bien el pollo. Deja reposar. Pica una cebolla en pluma, cólocala al fondo de una bandeja amplia.

Coloca sobre ella el pollo y las verduras sazonadas. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos. Quita el papel y gratina unos minutos.

Mientras se cocina el pollo, prepara el arroz. Tuesta los fideos en aceite y luego, coloca el arroz. Agrega una cucharada de pulpa de ñoras, sal y pimienta.

La cantidad de agua dependerá de la cantidad de arroz que deseas preparar.

Sirve caliente y ¡disfruta!

Ernesto ya nos envió su receta. Si te gustó, te invitamos a que conozcas su propio blog donde comparte sus recetas de cocina.

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