Dulce de plátano

Existen infinitas variedades de dulces y mermeladas: las más comunes son las frutales, pero existen otras más "arriesgadas" hechas a partir de verduras (como la calabaza) y otras que van aun más allá y se preparan a base de ingredientes impensables, como la leche (el rioplatense dulce de leche).

Pero incluso dentro de los dulces y mermeladas frutales hay algunos que suenan curiosos y originales. Es el caso del dulce de plátano, porque si bien el plátano es una fruta muy consumida en muchos países del mundo, no es frecuente encontrarla en forma de dulce o mermelada.

Así que si quieres saciar tu curiosidad y probar nuevos sabores, prepara en casa este rico dulce de plátano.

Ingredientes:

• 85g de bananas maduras
• 2 limones (ralladura y jugo)
• 5 tazas de azúcar
• 1/2 naranja (ralladura)

Preparación:

Pela las bananas, quítales las impurezas y córtalas en rodajas.

En una cacerola vierte todos los ingredientes y cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente durante 15 minutos.

Luego de ese tiempo, retira del fuego cuando la mezcla alcance la consistencia que desees.

Conserva el dulce en recipientes esterilizados y sellados, y en un lugar fresco.

Y no dejes de intentar otros dulces, como el dulce de calabaza o incluso el dulce de leche.