Cuadraditos crocantes de mantequilla de maní y chocolate

Si tienes ganas de una receta dulce, estás de suerte: prepara unos cuadraditos crocantes de mantequilla de maní y chocolate. Son muy fáciles de hacer: usando cereales inflados crocantes podrás hacer estos deliciosos bocaditos que no llevan cocción. Recuerda que para esta receta puedes usar mantequilla de maní casera. Vamos a la receta, ¡no te la pierdas!

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz inflado (usa el caramelizado para cuadraditos más crocantes)
• 2 tazas de amaranto inflado
• 3/4 taza de jarabe de arce o miel líquida
• 1 taza de mantequilla blanda
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de mantequilla de maní
• 1 taza de chips de chocolate
• 1 cucharadita de aceite
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Mezclar el jarabe de arce o la miel con la mantequilla de maní y la mantequilla blanda en un bowl grande. La consistencia de la mezcla debe ser fina y casi líquida.

Derretir los chips de chocolate con el aceite y la sal sobre el fuego o en microondas.

Agregar el cereal inflado a la mezcla de mantequilla y miel o jarabe. Verter la mezcla en un recipiente forrado con papel manteca. Aplanar con una cuchara. Verter por encima el chocolate derretido.

Variantes: hacer dos tandas de chocolate y colocar una por debajo de la capa de cereal inflado, o agregarlo en la mezcla de cerel.

Llevar al congelador hasta que se endurezca, cortar en cuadraditos y conservar en la heladera.

Lucen irresistibles, ¿verdad? ¡Prueba estos bocaditos y cuéntanos cómo te salieron!