Chop suey de pollo: una delicia asiática

El chop suey es un plato de origen chino-estadounidense. Usualmente consiste en carnes cocinadas rápidamente en un wok con verduras (es decir, verduras saltadas pero aún crujientes y jugosas), y hoy te vamos a mostrar, paso a paso, cómo preparar un chop suey de pollo. ¡Te encantará! Además, es muy fácil...

Ingredientes:

• 1/2 pechuga de pollo
• 1 morrón o pimiento rojo
• 1 zanahoria grande
• 1 calabacín o zapallito
• 2 puerros grandes
• 1 diente de ajo
• Brotes de soja, a gusto
• Jengibre, a gusto
• 1 cucharada de azúcar
• Salsa de soja a gusto
• Sal y pimienta a gusto
• Arroz para acompañar

Preparación:

Primero, corta en juliana el morrón o pimiento, la zanahoria y el calabacín o zapallito. Corta también los puerros en rodajas.

Corta el ajo en láminas.

Por último, corta la carne de pollo en cubos medianos.

Coloca una fuente para wok sobre el fuego con un poco de aceite. Cuando caliente agrega el pollo.

Luego agrega la zanahoria, el morrón o pimiento y, finalmente, el ajo. Salta todo en el aceite por 5 minutos aproximadamente.

Añade el zalabacín o zapallito en juliana y el puerro en rodajas. Salpimenta a gusto.

Revuelve bien todo y agrega los brotes de soja.

Luego añade la salsa de soja y la cucharada de azúcar. Y, por último, el jengibre rallado.

Salpimienta a gusto, revuelve bien y sírvelo sobre una porción de arroz blanco cocido al vapor.

¿Viste qué fácil es tener una exquisitez de la cocina asiática en tu mesa? Ahora sólo debes pensar en el postre y la bebida. Puede ser, por ejemplo, un delicioso batido de fresas y kiwi para beber y un helado de pistacho casero de postre.

¡Pronto compartiremos contigo más videos!