Palitos de zucchini al horno

Cuando encuentres zucchinis en oferta, compra varios para poder preparar seguido estos palitos de zucchini al horno. Llevan una mezcla deliciosa de hierbas, queso rallado y condimento, se rebozan y se cocinan al horno. Perfectos para un almuerzo liviano, acompañados de un poco de salsa de tomate o de algún dip. No dejes de apuntarte esta deliciosa y práctica receta.

Ingredientes:

• 2 zucchinis grandes cortados en palitos
• 2 huevos, batidos
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cdta de hierbas frescas finamente picadas
• 1/2 cdta de ajo en polvo
• 1/2 cdta de cebolla en polvo
• Sal y pimienta
• Salsa de tomate (o dip a elección)

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura fuerte. Aceitar ligeramente una placa para horno. Cortar los zucchinis y batir los huevos. En un bowl mediano mezclar el pan rallado con el queso rallado, las hierbas, la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo.

Embeber los palitos en huevo batido y luego pasarlos por el bowl de rebozado. Colocarlos en la placa para horno. Cocinar durante 10 minutos, darlos vuelta y cocinar otros 10 minutos más. Dejar enfriar un poco y servir.

Si deseas probar servirlos con salsa de tomate, aquí tienes una buena receta. Para otras salsas y dips, remítete al recetario de ElGranChef.