Pasta con trucha ahumada y guisantes

Si quieres probar nuevas recetas con pescado y consigues trucha en tu región, no te pierdas este plato: unas pastas con trucha ahumada y guisantes. Es un plato fácil y rápido de realizar, ya que puedes utilizar fideos fusili (tirabuzón) que ya tengas en la alacena, y guisantes congelados. Es un plato además muy saludable, ya que la trucha aporta grandes cantidades de omega 3. No te pierdas este nutritivo plato con pescado que te recomendamos acompañar de una ensalada de hojas verdes.

Ingredientes:

• 175 grs fideos fusili (tirabuzón)
• 100 grs de guisantes congelados
• 125 grs de filet de trucha ahumado
• 3 cdas grandes de yogurt
• 2 cdtas de salsa picante
• Sal y pimienta

Paso a paso:

Cocinar los fideos en una olla grande con agua hirviendo. Agregar los guisantes a los 3 minutos de cocción. Mientras tanto, quitar las espinas a la trucha y reservar. Mezclar el yogurt con la salsa picante, sal y pimienta.

Colar la pasta, volver a ponerla en la olla e incorporarle la trucha y el yogurt, dejando que el calor de los fideos entibien la salsa. Servir.