Bruschettas con ricota, tomillo y limón

Hoy aprenderemos a hacer una receta ideal para servir como aperitivo antes de una comida. Se trata de unas bruschettas con ricota, tomillo y limón: frescas y deliciosas. Son fáciles y rápidas de preparar y te aseguramos que la exquisita combinación de queso ricota, tomillo, limón y un toque de miel resultarán en unas bruschettas muy exitosas. Para hacerlas necesitarás una baguette de pan francés: recuerda que puedes hacer tu baguette casera siguiendo la receta en ElGranChef.

Ingredientes:

1 baguette, cortada en rebanadas finas
240 grs de ricota
La ralladura de 1 limón
Sal y pimienta
Miel
8 ramitas de tomillo

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura fuerte (220º)

Mezclar la ricota con la ralladura de limón. Condimentar con sal y pimienta. Reservar.
Tostar las rebanadas de pan en el horno durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y tibias. Retirarlas del horno y untarlas con la ricota con limón. Verter un chorrito de miel y ramitas de tomillo por encima. Servir tibias.