Ensalada de frutas con un toque de licor

Es ya de todos conocido el alto valor nutricional que tienen las frutas, pues además de contener gran cantidad de vitaminas, son ricas en determinados compuestos naturales que enriquecen nuestro organismo de antioxidantes que nos protegen contra el envejecimiento y los procesos cancerígenos.

Es por eso que es recomendable el consumo diario de frutas y la combinación de los diferentes tipos a fin de incorporar la mayor parte de estos elementos a nuestra dieta. Una forma de lograrlo pudiera ser establecer algún tipo de referencia con los colores y tratar de combinarlos, pues los pigmentos de las frutas de alguna manera están relacionados con los llamados fitonutrientes que nos aportan en conjunto con los vegetales.

Preparar una ensalada de frutas es muy sencillo, solo debemos reunirlas y cortarlas de la manera que más nos guste. Esta receta incluye preparar una especie de sirope que de alguna manera va a incrementar el contenido de azúcares de la preparación por lo que pudiera ser una opción a tener en cuenta solo de vez en cuando, aunque resulta atractivamente deliciosa.

Para preparar esta receta debemos tomar 1 taza del jugo de frutas y añadir 1/4 de taza de azúcar. Llevar al fuego y elaborar una especie de sirope ligero dejándola reducir hasta unos 3/4 de su volumen inicial. Dejar enfriar e incorporar 2 cucharadas de algún licor. Añadir por encima a nuestra ensalada de frutas. El licor combinará de maravilla con el sabor de las frutas.

Como nota debemos citar que la miel de abejas puede acompañar a nuestras frutas aportando aún más vitaminas y un alto contenido de hierro necesario en el organismo.