Muslos de pollo con patatas y champiñones

¿Tienes algunos muslos de pollo en casa? Entonces te invito a cocinarlos de una forma deliciosa, ¡toda tu familia querrá repetir!. Los acompañaremos con patatas y champiñones... ¡es una combinación perfecta!. La preparación no exige de grandes cuidados ya que se cocina todo en una cacerola. Si te ha interesado esta propuesta no dejes de leer la siguiente receta de muslos de pollo con patatas y champiñones.

Ingredientes:

8 muslos de pollo
2 cucharadas de harina
150 gramos de champiñones
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
12 patatas pequeñas
2 cucharaditas de romero seco
1 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de crema
3 piezas hojas de laurel
sal y pimienta negra
2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

En una cacerola con aceite agrega las patas de pollo. Cocina hasta que estén doradas. Luego deja a un lado. Utilizando la misma cacerola saltea el ajo y la cebolla. Una vez que la cebolla esté traslúcida agrega los hongos y las patatas. Luego mezcla durante 2 minutos más. Quita del fuego y deja a un lado. Coloca la mantequilla en la sartén y agrega la harina, luego mezcla y agrega el caldo de pollo.

Agrega nuevamente el pollo, los ingredientes salteados, el romero, las hojas de laurel y el vino. Lleva a hervir y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Luego agrega la crema y condimenta con sal y pimienta negra. Por último, cocina durante 5 minutos extra.