Calabacines amarillos rellenos

Hoy te proponemos una receta otoñal: calabacín amarillo relleno con salsa, queso y pan rallado condimentado con aderezo italiano. Es una preparación reconfortante para esta estación del año y muy fácil de preparar, y con pocos ingredientes, además de ser un modo distinto de aprovechar los calabacines amarillos. Recuerda que si no tienes aderezo italiano puedes hacerlo tú mismo en tu casa siguiendo las instrucciones que encontrarás en el recetario de ElGranChef. ¡Que disfrutes esta receta!

Ingredientes:

- 2 calabacines amarillos
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cdas de queso parmesano rallado
- 4 cdas de pan rallado condimentado con aderezo italiano
- Sal y pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura media (180º). Aceitar una fuente de horno con un poco de aceite de oliva.
Cortar los calabacines amarillos a la mitad a lo largo y quitar el relleno con una cuchara. Rellenar los huecos con salsa de tomate. Espolvorear con queso rallado y luego con el pan rallado.

Hornear durante 25 minutos o hasta que se doren. Servir inmediatamente.