Imperdible hamburguesa de cangrejo

Todo el sabor de las hamburguesas se hace paso en ElGranChef, esta vez para deleitarnos con una espectacular hamburguesa de cangrejo. Esta no es solo una versión más saludable que la tradicional hamburguesa de carne sino que además tiene un sabor incomparable. El próximo día que te levantes con ganas de cocinar algo distinto aquí tienes una excelente idea.

El sabor del tocino es amado por todos y en esta receta lo combinamos con tomate, lechuga y mayonesa. ¿Qué estás esperando para ponerte a cocinar?

Ingredientes:

Para las hamburguesas:

¼ taza de pimiento rojo, finamente picado
1 tallo de apio finamente picado
2 ramitas de tomillo fresco, picado
2 cucharaditas de perejil fresco, picado
340 gramos de carne de cangrejo
¾ de cucharadita de ralladura de limón fresco
2 chorritos de salsa Tabasco
¼ taza de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

Para armar las hamburguesas:

4 hamburguesas
Rodajas de tomate
Hojas de lechuga
8 rebanadas de tocino cocido
mayonesa

Preparación:

En un tazón grande, combina el pimiento rojo, el apio, el tomillo, el perejil, la carne de cangrejo, la ralladura de limón y el tabasco. Mientras que revuelves troza la carne de cangrejo.

Poco a poco agrega el pan rallado y revuelve para mezclar (tal vez no necesites utilizarlo todo). Divide la mezcla en cuatro y forma las hamburguesas.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas de cangrejo en la sartén y dora unos 3-4 minutos aproximadamente de cada lado. Retira del sartén y deja descansar durante 5 minutos.

Para armar las hamburguesas coloca la lechuga, el tomate, la hamburguesa y el tocino. Cubre con mayonesa, tapa y disfruta de esta espectacular hamburguesa.