Tartaletas de queso mozarella y cebollas caramelizadas

Hace unos meses les contaba cómo hacer cebollas caramelizadas y una vez que aprendes a prepararlas podrás crear otras preparaciones mucho más elaboradas y deliciosas. En este caso podremos hacer unas tartaletas de queso mozarella y cebollas caramelizadas que no son tan complicadas como parecen, pero sí llevan preparación.

Ingredientes:

2 cebollas caramelizadas.
1 docena de masitas para tartaletas.
2 huevos.
2 cucharadas de crema de leche.
1/4 de taza de mozzarella rallado.
Sal y pimienta.

Preparación:

Antes que nada prepara las cebollas en este método. Deja a un lado y pon a calentar el horno a 175°C. Ordena las masitas en una bandeja y reserva.

En un envase mezcla los huevos, el queso y la crema. Agrega un poco de sal y pimienta si deseas. Pon un poco de esta mezcla en cada tartaleta y agrega un poco de cebollas también.

Mete al horno por 25 minutos o hasta que el queso está dorado y firme y la masa esté tostada.