Repollitos de Bruselas con tocino salteado

¿Te acuerdas de la receta de repollitos de Bruselas con miel y sésamo que te presentábamos hace un tiempo? Esta vez volvemos a cocinar con este ingrediente pero una receta más clásica y convencional: repollitos de Bruselas con tocino salteado. Seguro que tendrás muchas oportunidades de cocinar este plato en casa. No es mucho lo que necesitas para hacerlo y el resultado es realmente sabroso.

Ingredientes:

500 gramos de repollitos de Bruselas
2 cucharaditas de aceite
2 lonchas de tocino
1 cebolla pequeña, pelada y picada
2 cucharaditas de jugo de limón

Preparación:

Lava bien los repollitos de Bruselas. Cocínalos en abundante agua hirviendo con sal. Una vez que estén tiernos quítalos del agua y cuela.

Calienta el aceite en una sartén y cocina el tocino y la cebolla durante unos 2-3 minutos. Agrega los repollitos de Bruselas y el jugo de limón y mezcla bien para combinar. Sirve en una fuente o en platos individuales.

Si lo deseas puedes esparcir por encima perejil picado y un poco de jugo de limón.